「丸ごと白菜グラタン【タサン志麻さん考案】- 7プレミアムレシピ」- タサン志麻さんが考案した丸ごと白菜グラタンのレシピ。
- 白菜を丸ごと使い、葉っぱと芯の部分を食べ分けることで異なる味わいを楽しめる。
- 食材は白菜、厚切りベーコン、コンソメ、お塩、こしょう、サラダ油、バター、小麦粉、毎日の食卓牛乳、ミックスチーズ。
- ベーコンを焼き、白菜を焼き色がつくまで焼きつける。その後、コンソメと水を加えて蓋をし、蒸し煮にする。
- バターで小麦粉を炒め、牛乳を加えてホワイトソースを作る。
- 柔らかく煮えた白菜を切り、グラタン皿に移し、ベーコンを乗せてホワイトソースをかけ、チーズをのせて焼く。
- 白菜は焼いてから煮ることで旨味を凝縮させる。
丸ごと白菜グラタン【タサン志麻さん考案】
丸ごと白菜グラタン【タサン志麻さん考案】 焼き物 野菜 乳製品 賢者のレシピ 【タサン志麻さん考案】 白菜は芯を捨てずに丸ごと使うことで、葉っぱの方、芯の方と食べ分けて違うおいしさを実感できます。 食材 ＜1皿分＞ 白菜 1/4個 ★厚切りベーコン 1パック コンソメ(固形) 1個 ★お塩 適量 こしょう お好みで サラダ油 大さじ1 バター 30g 小麦粉 30g ★毎日の食卓牛乳 500ml ★ミックスチーズ 適量 ★=セブンプレミアムです。 作り方 1 フライパンにサラダ油をひき、棒状に切ったベーコンを色づくまで焼きつけるように炒める。 2 ベーコンを取り出し、同じフライパンにサラダ油(適量 分量外)を足し、縦半分に切った白菜を加え、両面焼きつけて焼き色を付ける。 3 コンソメ、水 200ccを②に加え、一度沸かしてから、蓋をして弱めの中火で 20分蒸し煮にし、最後に味を見て塩こしょうで整える。 4 別の鍋にバターを溶かし小麦粉を入れ沸騰させ、牛乳を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ、最後によく沸騰させる。 5 柔らかく煮えた白菜を一口大にカットし、ベーコン、白菜をグラタン皿に移し、④のホワイトソースをかけ、チーズをのせ、230度のオーブンで焼き色が付くまで約15分焼いて完成。 ポイント・コツ ②で白菜は焼いてから煮ることで旨味が凝縮します。
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- このアールグレイ生チョコトリュフを使ったホットチョコレートのレシピは、とても簡単そうでありながらも専門店の味を楽しめそうですね。牛乳で溶かすだけで濃厚で香り豊かなホットチョコレートが作れるというのは魅力的です。ぜひ試してみたいレシピです。
- このオマール海老のビスクで作る濃厚スープご飯のレシピ、とっても美味しそうですね！チーズと温泉たまごのトッピングが豪華で、黒コショウのアクセントもいいですね。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです！
- このスープ肉まんのレシピはとても簡単で、セブンプレミアムの金の海鮮肉まんを使っているのがおしゃれで素敵だと思いました。スープと一緒に食べる肉まんは、寒い季節にぴったりの温かい食べ物ですね。ラー油をかけるアレンジも面白そうで、試してみたいです！
この丸ごと白菜グラタンのレシピは、ユニークで面白そうですね。白菜の芯まで使うことで、異なる食感や味わいを楽しめるのが魅力的です。ベーコンと白菜の組み合わせも美味しそうで、ホワイトソースとチーズでグラタンに仕上げるのはクリーミーさを引き立てていそうです。作ってみたい一品です。