「塩糀パウダーを使ったマルコメ味噌レシピ」

使用商品はこちら 塩糀パウダーで時短角煮 塩糀パウダーで味の染み込みを時短し、やわらかく仕上げます。 プリント 調理時間 60分 エネルギー 630kcal 塩分 2.4g 糖質 9.3g 食物繊維 0.1g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 煮る 焼く 食材 豚肉 野菜 卵 材料（作りやすい分量/4人分） 具材 分量 豚バラブロック肉 500g ゆで卵 4個 白髪ねぎ 適量 調味料 分量 プラス糀 塩糀パウダー 肉の重量の3％ (a) 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 しょうが(スライス) 2枚 酒 60ml 作り方 ① 豚バラブロック肉は水気を拭き取り串で全体を刺して4cm角に切る。「プラス糀 塩糀パウダー」を全体にまぶし付け5分置く。 ② 鍋にオイル(分量外)を熱し、①の豚肉を全面香ばしく焼き付け、出てきた脂を捨てる。酒、肉が浸る量の水(分量外)を加え、沸騰してアクが出たら取り除き、落としぶたをして20分煮る。 ③ (a)を加え、さらに火力を弱めて20分、落としぶたを外して火力を強め、煮汁が1/3程になるまで煮込んだらゆで卵を加え軽く煮る。 ④ 器に盛り付け、白髪ねぎを添える。 ワンポイントアドバイス ・(a)を加えるタイミングで八角や五香粉を少量加えると中華風になります。 ・完全に冷めるまで置くと味がより浸透します。 メニュー おかず 調理方法 煮る 焼く 食材 豚肉 野菜 卵

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