「塩糀パウダーを使ったマルコメ味噌レシピ」

塩糀パウダーを使用して時短で角煮を作るレシピ
調理時間は60分で、エネルギーは630kcal、塩分は2.4g、糖質は9.3g
材料は豚肉、野菜、卵で、具材としては豚バラ肉、ゆで卵、白髪ねぎ
調味料としてはプラス糀の塩糀パウダー、砂糖、しょうゆ、しょうが、酒
作り方は、豚肉に塩糀パウダーをまぶし付けて5分置き、香ばしく焼いて脂を捨て、水と酒を加えて20分煮る
その後、(a)を加えてさらに煮込み、最後にゆで卵を加えて煮る
盛り付けに白髪ねぎを添える
ワンポイントアドバイスとして、中華風にするために八角や五香粉を加えることや、味の浸透のために完全に冷めるまで置くことがある

塩糀パウダーで時短角煮

使用商品はこちら塩糀パウダーで時短角煮塩糀パウダーで味の染み込みを時短し、やわらかく仕上げます。プリント調理時間 60分エネルギー 630kcal 塩分 2.4g 糖質 9.3g 食物繊維 0.1g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。メニューおかず調理方法煮る焼く食材豚肉野菜卵材料（作りやすい分量/4人分）具材分量豚バラブロック肉 500g ゆで卵 4個白髪ねぎ適量調味料分量プラス糀塩糀パウダー肉の重量の3％ (a) 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ2 しょうが(スライス) 2枚酒 60ml 作り方 ① 豚バラブロック肉は水気を拭き取り串で全体を刺して4cm角に切る。「プラス糀塩糀パウダー」を全体にまぶし付け5分置く。 ② 鍋にオイル(分量外)を熱し、①の豚肉を全面香ばしく焼き付け、出てきた脂を捨てる。酒、肉が浸る量の水(分量外)を加え、沸騰してアクが出たら取り除き、落としぶたをして20分煮る。 ③ (a)を加え、さらに火力を弱めて20分、落としぶたを外して火力を強め、煮汁が1/3程になるまで煮込んだらゆで卵を加え軽く煮る。 ④ 器に盛り付け、白髪ねぎを添える。ワンポイントアドバイス・(a)を加えるタイミングで八角や五香粉を少量加えると中華風になります。・完全に冷めるまで置くと味がより浸透します。メニューおかず調理方法煮る焼く食材豚肉野菜卵

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ソース：https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_1272/