以下はシャウエッセンのスンドゥブチゲ風の簡単なレシピです:
- 材料:シャウエッセン、もやし、絹ごし豆腐、ニラ、キムチ、卵黄、中華だし、砂糖、にんにくチューブ、しょうゆ、塩、水、ごま油、白ごま
- レンジで調理するため、シャウエッセンと豆腐をカットし、耐熱容器に入れる。
- 豆腐をラップで覆い、500Wの電子レンジで5分加熱する。水分を切るために一旦取り出す。
- もやし、キムチ、ニラを加え、上からAと水を入れて再びラップし、500Wの電子レンジで3〜4分加熱する。
- 再び取り出してシャウエッセンを加え、ラップし、500Wの電子レンジで2分加熱する。
- 取り出して塩で調味し、卵黄をのせ、ごま油をかける。白ごまをふるとよい。
シャウエッセンのスンドゥブチゲ風
シャウエッセンのスンドゥブチゲ風 レンジで出来る、簡単本格レシピ 印刷する レシピを共有する エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。 材料(2人分) シャウエッセン® 6本 もやし 60g 絹ごし豆腐 300g ニラ 20g キムチ 200g 卵黄 1個 A 中華だし(顆粒) 小さじ1 A 砂糖 小さじ1 A にんにくチューブ 0.5~1g A しょうゆ 大さじ1 A 塩 少々 水 100ml ごま油 大さじ1 白ごま お好みで 作り方 1. 豆腐をカレースプーンで食べやすい大きさにすくって耐熱容器に入れ、ふんわりとラップし、電子レンジ(500W)で5分加熱する。一旦取り出して水分を切る。 2. 1にもやし、キムチ、ざく切りにしたニラを入れ、上からAと水を入れて再度ふんわりとラップし、電子レンジ(500W)で3~4分加熱する。 3. 2を再び取り出しシャウエッセンを入れてふんわりとラップし、電子レンジ(500W)で2分加熱する。 4. 3を取り出し、塩で味を調え、卵黄をのせ、ごま油を回しかける。お好みでごまをふる。
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ソース:https://www.nipponham.co.jp/recipes/genre/chinese/23764/
このレシピは、シャウエッセンを使ったスンドゥブチゲ風の料理で、レンジで簡単に作ることができるようです。シャウエッセンと絹ごし豆腐、キムチなどの具材を組み合わせて、中華だしやにんにくチューブなどの調味料で味付けします。卵黄とごま油をトッピングして、白ごまをふりかければ完成です。手軽に本格的な味を楽しめそうなレシピですね。