- 豚肉とごぼうのしぐれ煮は、しょうがの風味が効いた煮物で、豚肉を霜ふりすることで余分な脂が落ち、冷めてもおいしく食べられる。
- 柚子こしょうなめたけは、定番のなめたけに柚子こしょうを加えてさっぱりとした味わいになる。
- 豚肉とごぼうのしぐれ煮のエネルギーは705kcalで、塩分は5.4g。
- 柚子こしょうなめたけのエネルギーは105kcalで、塩分は1.8g。
- 豚肉とごぼうのしぐれ煮の作り方は、ごぼうを薄切りにし、しょうがを細切りにして、湯で豚肉をほぐし、別の鍋で調味料と一緒に煮込んで汁気を少なくする。
- 柚子こしょうなめたけの作り方は、えのき茸となめこを切り、鍋で水・みりん・塩と一緒に煮てから柚子こしょうを加える。
豚肉とごぼうのしぐれ煮・柚子こしょうなめたけ
豚肉とごぼうのしぐれ煮・柚子こしょうなめたけ 豚肉とごぼうのしぐれ煮 しょうがの風味が効いたしぐれ煮。豚肉を霜ふりするひと手間で余分な脂が落ちて、冷めてもおいしく食べられます。 柚子こしょうなめたけ ごはんのおともの定番「なめたけ」に、柚子こしょうを加えてさっぱりと。柚子こしょうは火を止めてから混ぜましょう。 豚肉とごぼうのしぐれ煮 全量/エネルギー:705kcal ● 塩分:5.4g 柚子こしょうなめたけ 全量/エネルギー:105kcal ● 塩分:1.8g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年2月3日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料(作りやすい分量) 豚肉とごぼうのしぐれ煮 柚子こしょうなめたけ 作り方 豚肉とごぼうのしぐれ煮 1ごぼうは縦半分に切って3~4mm幅、4cm長さの斜め薄切りにする。しょうがは皮をむいて細切りにする。 2鍋に湯を沸かして火を止め、豚肉を一気に入れてほぐす。肉の色が変わりはじめたらとり出す。 3別の鍋にしょうゆ、砂糖、みりん、しょうが、ごぼう、2と水1と1/2カップを注いで火にかける。煮立ったらときどき鍋を傾けて煮汁をまわしながら、汁気が少なくなるまで15分ほど煮つめる。 柚子こしょうなめたけ 1えのき茸は根元ギリギリまで1cm幅に切る。なめこはザルに入れてさっと洗う。 2小鍋に1、分量の水、みりん、塩を入れて火にかける。煮立ったら弱火で5分ほど煮て火を止め、柚子こしょうを混ぜる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- じゃが芋のホットビスケットのレシピ、とってもユニークで面白そうですね!じゃが芋の風味が入っていて、外はサクッとして中はしっとりという食感が楽しみです。作ってみたいと思います!
- もつ鍋風豚キャベ鍋のレシピ、とっても美味しそうですね!豚肉とキャベツの組み合わせはヘルシーで満足感がありそうです。野菜たっぷりで栄養も摂れそうですし、締めのラーメンもいいアクセントになりそうです。作ってみたいレシピですね。
- このたらと玉ねぎのソテーにみかんソースをかけるレシピは、新鮮な組み合わせで興味深いですね。たらとみかんの組み合わせは想像もつかなかったので、一度試してみたいと思いました。料理のアイデアを広げるために、このような斬新なレシピを参考にするのは楽しいですね。
- この肉そぼろの春雨スープのレシピは、具がたっぷり入っていて食べ応えがありそうですね。椎茸やチンゲンサイの風味がきっと美味しさを引き立てていることでしょう。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたくなります。
- 牛すね肉の赤ワイン煮のレシピは、赤ワインの風味が豊かでリッチな味わいが楽しめそうですね。牛すね肉がじっくりと煮込まれることで、柔らかくて美味しい一品に仕上がりそうです。赤ワインの香りと玉ねぎ、マッシュルームの組み合わせも素晴らしそうです。ぜひ試してみたいレシピですね。
- この大根とベーコンのガーリック炒めのレシピは、大根のシャキシャキ感とベーコンのうまみ、にんにくとバターの風味が絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。調理手順もわかりやすく書かれているので、料理初心者でも挑戦しやすそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このレシピはサーモンのレアソテーとかぶのソテーを組み合わせた洋風料理で、とても美味しそうですね。サーモンのジューシーさとかぶの風味が絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
- このレシピは長芋をつかったつくねの照り焼きで、ヘルシーでホクホクした食感が楽しめそうですね。長芋をたたいてつなぎに使うアイデアも面白いです。照り焼きのたれも手作りなので、自家製の味が楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいレシピです。
このレシピは、豚肉とごぼうのしぐれ煮と柚子こしょうなめたけの組み合わせです。豚肉は霜ふりすることで余分な脂が落ち、冷めても美味しく食べられるようになります。柚子こしょうを加えたなめたけはさっぱりとした味わいで、ご飯のお供にぴったりです。作り方も簡単で、ぜひ試してみてください。