「ブルドッグのうまトマソースを使ったミネストローネの簡単レシピ」- ミネストローネは、チキン・ポークの旨味と4種類のハーブを加えたトマトソースで作る
- ミネストローネにえのきを加えることで、旨味を引き出しコク深い味わいに
- ドライタイムを加えることで風味を増し、本格的なミネストローネに仕上げる
- 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、えのきだけを鍋で炒める
- 水を加えて煮込み、最後にうまトマソースとドライタイムを加えさらに煮込む
ミネストローネ
えのきが決め手！ ミネストローネ エネルギー228kcal／人 調理時間30分 このレシピで使われている商品 ブルドック うまトマソース チキン・ポークの旨味と4種類のハーブを加えた、旨味とコクが広がるトマトソース かけるだけでなく、トマト料理はこれ1本で仕上げられます 商品情報へ ブランドサイトへ ここがポイント！ エノキを入れることで、コンソメ等の旨味を使用せずにコク深い味わいに仕上がります。 ドライタイムを入れることで、風味が増し、本格的なミネストローネに仕上がります。 お好みでショートパスタや豆を入れるとさらに食べ応えがアップします。 材料（2人分） 玉ねぎ1/2個 にんじん1/2本 じゃがいも1個 えのきだけ30g 水300ml うまトマソース80g ドライタイム少量 油大さじ1 作り方 1 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1㎝角に切る。えのきだけは石づきを除き1㎝幅に切る。 2 鍋に油を熱し、中火で玉ねぎ、にんじん、えのきだけを炒める。 3 玉ねぎが透明になったらじゃがいもを加えて炒める。 4 水を加え、沸騰したらふたをして弱火で約10分煮込み、うまトマソースとドライタイムを加え、さらに約5分煮込む。
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このミネストローネのレシピは、えのきを使うことで旨味を引き出し、コク深い味わいに仕上げている点が興味深いです。また、ドライタイムの風味が加わることで本格的な味わいになるのも魅力的です。ショートパスタや豆を追加することで、より食べ応えのある一品になりそうです。簡単に作れるので、ぜひ試してみたいです。