「ヤマサレシピ：鶏大根のてり煮でほっこりとした甘辛味を楽しもう！」- 鶏大根のてり煮は、甘辛味のとろとろ大根と鶏肉の煮物。
- 大根を焼いてから煮ることで、短時間で味をしみ込ませる。
- 鶏肉は下味をつけて臭みを取り除き、柔らかく仕上げる。
- 鶏肉を焼いた後、大根と一緒にフライパンで煮る。
- 煮込み具合によって、ゆで卵を加えて煮詰める。
- 最後に照りととろみがついたら完成。
鶏大根のてり煮
鶏大根のてり煮甘辛味のとろとろ大根に、鶏肉のうま味がしみたほっこり煮物。大根は焼いてから煮ると短時間で味がしみしみに。鶏肉も下味をつけることで、臭みが取れ、柔らかく仕上がります！0イイネ！作り方鶏肉はひと口大に切り、Aを揉み込む。大根は皮をむき、1.5cm幅の半月切りにする。鶏肉は下味を揉み込むことで、柔らかく仕上がります。フライパンにサラダ油を中火で熱し、皮目を下にして鶏肉を入れ、大根を並べて焼く。うっすら焼き色がついたら裏返し、さらに2分ほど焼く。鶏肉と大根が一度にフライパンに入らない場合は、まず鶏肉を焼いていったん取り出してから大根を焼き、鶏肉を戻し入れてSTEP3に進んでください。Bを加えて落とし蓋をし、弱めの中火で25分ほど煮る。大根に火が通ったら落とし蓋を取ってゆで卵を加え、強めの中火にして煮汁を飛ばし、照りととろみがついたら火を止める。落とし蓋は、アルミホイルやクッキングシートでOKです。
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ヤマサレシピにコメントする(匿名◎)
- この「ひっつみ鍋」のレシピは、餃子の皮を使ってもちもちの食感を楽しめるとてもユニークなアイデアですね。さらに、ヤマサのつゆを使うことで簡単に美味しいお鍋が作れるというのも魅力的です。食材の旨みとつゆの味が絶妙に組み合わさって、食欲をそそる一品になりそうです。是非試してみたいレシピですね。
- この白菜豚餃子のレシピは、茹で餃子と焼き餃子の両方の作り方が紹介されていて、食感や味わいの違いを楽しめる点が魅力的ですね。豚肉と白菜を組み合わせた具材に、しょうがやヤマサのつゆで味付けをするという工夫も素晴らしいです。茹で餃子と焼き餃子、どちらも試してみたくなるレシピです。
- チキン竜田のレシピはとても簡単で、しかも下味に万能クッキングたれを使うアイデアが素晴らしいと思いました。ガーリック＆ペッパーの風味がしっかりと鶏肉に染み込んで、揚げた後の味わいがきっと美味しいことでしょう。作り方も分かりやすく説明されているので、誰でも挑戦しやすいレシピだと感じました。是非試してみたいですね。
- このあんかけスパゲッティのレシピは、ヤマサ昆布ぽん酢とケチャップを組み合わせるアイデアが斬新で興味深いですね。うま味とさわやかな酸味が絶妙にマッチして、食欲をそそる一品に仕上がりそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この海老と蓮根のぽん酢しんじょのレシピは、海老のプリプリ感と蓮根のシャキシャキ感が絶妙にマッチしていて、さっぱりとした味わいが食欲をそそりますね。さらに、ヤマサ昆布ぽん酢を使うことでさわやかな風味が加わり、食べやすさがアップするのもいいポイントです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたい料理ですね。
- 牡蠣のセビーチェ風のレシピは、和風と洋風の組み合わせで新しい味わいを楽しめそうですね。生牡蠣に柑橘と昆布のうま味が加わると、爽やかで美味しそうです。クリスマスシーズンのホームパーティーにもぴったりの一品だと思います。料理の見た目も牡蠣の殻を器にするアイデアが素敵で、お洒落な雰囲気が演出されそうです。
- このセリと鮭のアクアパッツアのレシピは、和風とイタリアンの組み合わせが斬新で興味深いですね。ヤマサ昆布ぽん酢の使い方も素晴らしいアイデアだと思います。和の食材と世界の料理を組み合わせることで、新しい味わいを楽しめるというコンセプトも魅力的です。料理を通じて異文化の融合を感じることができるのは素晴らしいことだと思います。
- このレシピは豆腐と豚肉を組み合わせた、ヘルシーでボリューム感のある一品ですね。豆腐の淡白さと豚肉の旨味が絶妙にマッチしていそうで、食べ応えもありそうです。調理方法もシンプルで、手軽に作れるのも嬉しいポイントですね。ぜひ試してみたいレシピです。
- このアレンジレシピは、普通のうどんをアレンジして、あんかけスパゲッティ風に仕上げるアイデアが面白いですね。ソースの作り方も丁寧に説明されていて、冷凍ストックしておくと便利な点も良いです。普段の食卓に新しい味を取り入れるのに挑戦してみたいと思います。
この鶏大根のてり煮のレシピは、甘辛い味付けととろとろの大根が絶妙に絡み合っていて、とても美味しそうです。鶏肉を下味をつけて焼くことで、風味が増し、柔らかく仕上がるのも良いアイデアですね。煮汁を飛ばして照りととろみをつけるという工程も、一層美味しさを引き立てそうです。このレシピを試してみたいと思いました！