「キューピー3分レシピで作る春菊とベーコンの豆腐サラダ」- 冬においしい春菊を使ったサラダのレシピ。
- 豆腐をちぎって水きりをすると、水っぽくならずソースのからみがよくなる。
- わかめをもどし、春菊をちぎり、ベーコンを棒状に切る。
- ベーコンを焦がさないようにフライパンで炒める。
- ソースを作る。レモン汁、砂糖、塩、しょうゆを混ぜ、ごま油を加えてよく混ぜる。
- 豆腐、わかめ、春菊、ベーコンを合わせてあえ、器に盛る。
春菊とベーコンの豆腐サラダ
春菊とベーコンの豆腐サラダ 冬においしい春菊を生で食べるサラダ。豆腐はちぎって水きりをすると水っぽくならず、ソースのからみもよくなります。 エネルギー：363kcal ● 塩分：2.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年1月25日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1豆腐は2cm大にちぎり、ボウルで受けたザルに入れ、冷蔵庫で20分ほど水きりをする。 2わかめは水に浸してもどす。春菊は食べやすい大きさにちぎる。ベーコンは2～3cm長さの棒状に切る。 3フライパンに油小さじ2を熱し、ベーコンを焦がさないように2分ほど炒める。 4ソースを作る。ボウルにレモン汁、砂糖、塩、しょうゆを合わせて泡立器などですり混ぜ、ごま油を加えてよく混ぜる。 54に豆腐、わかめ、春菊、ベーコンを加えてあえ、器に盛る。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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この春菊とベーコンの豆腐サラダのレシピは、冬にぴったりのさっぱりとした一品ですね。豆腐を水きりすることで、水っぽくならずにソースとの絡みも良くなるのがポイントです。ベーコンの香りと春菊のシャキシャキ感が絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。