「豆腐とさば缶の煮物」を使ったNHK皆の今日の料理のレシピ- 豆腐とさば缶の煮物のレシピ。
- マイレシピ登録済み。
- エネルギー：270 kcal／塩分：1.3 g
- 調理時間：15分
- 材料：さばの水煮（缶詰・大）、木綿豆腐、キャベツ、にら、にんにく、赤とうがらし、白ごま、水、みりん、しょうゆ、塩、ごま油
- 手順：
- キャベツを切る。
- にら、にんにく、赤とうがらしを準備する。
- 豆腐を切る。
- Aを混ぜ合わせる。
- 鍋にさばを入れてAを注ぐ。
- 豆腐をのせてキャベツを加え、にんにくを散らす。
- にらと白ごまをふり、ごま油をかける。
- 強火で煮立て、中火で5分ほど煮る。
- キャベツのかさが減ってきたらにらを広げて火を通す。
豆腐とさば缶の煮物
豆腐とさば缶の煮物 もつ鍋風のコク深い味つけで箸がすすみます！体にもお財布にもやさしい一品です。 写真: 野口 健志 講師 小林 まさみ ▶ 小林 まさみ さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(5) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／270 kcal ＊1人分 塩分 ／1.3 g ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2～3人分) ・さばの水煮 （缶詰/大） 1缶（180g） ・木綿豆腐 1丁（300g） ・キャベツ 1/6コ（200g） ・にら 1/2ワ（50g） ・にんにく （大） 1かけ（15g） ・赤とうがらし 1/2本 ・白ごま 小さじ1/2 【A】 ・水 カップ1+1/4 ・みりん 大さじ2 ・しょうゆ 小さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・ごま油 つくり方 1 キャベツは一口大に切る。にらは5cm長さに切る。にんにくは横に薄切りにし、芯を除く。赤とうがらしは種を除き、小口切りにする。豆腐は半分に切り、それぞれ3等分に切る。【A】は混ぜ合わせる。 2 鍋にさばを缶汁ごと入れ、さばの身を半分に割り、【A】を注ぐ。中央に豆腐をのせ、両端にキャベツを加え、にんにくを散らす。豆腐の上ににらをのせる。 3 赤とうがらしと白ごまをふり、ごま油大さじ1を全体に回しかける。強火にかけて煮立たせ、中火にして5分間ほど、豆腐が温まってキャベツがしんなりとするまで煮る。 ! ポイント キャベツのかさが減ってきたら、全体ににらを広げて、程よく火を通す。 きょうの料理レシピ 2024/01/16 まさみ＆まさるのとっておき冬レシピ あったか！煮物
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ソース：https://www.kyounoryouri.jp/recipe/604261_豆腐とさば缶の煮物.html
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この豆腐とさば缶の煮物のレシピは、手軽に作れて美味しそうですね。さば缶と豆腐の組み合わせは、コク深い味わいが期待できそうです。キャベツやにらも加えて、野菜もしっかり摂れる一品です。また、調味料もシンプルで、みりんやしょうゆ、ごま油などが使われていて、和風の味付けが好みです。寒い季節にぴったりのあったかい煮物ですね。