要点をまとめると次のようになります:
- タイトル:牛肉と野菜の炒め物【ペルーの伝統料理をアレンジ】
- 調理時間:30分
- 栄養成分(1人分):エネルギー527kcal、塩分1.2g、たんぱく質30.1g、脂質33.2g、食物繊維14.5g、糖質22.3g
- 材料(2人分):じゃがいも、赤玉ねぎ、トマト、牛もも肉、揚げ油、サラダ油、パクチー、にんにく、クミン、こしょう、キッコーマン特選丸大豆しょうゆ、酢、塩
- 手順:
- じゃがいもを揚げる。
- 牛肉を炒め、にんにくとクミンを加える。
- 赤玉ねぎとトマトを加えてさらに炒める。
- 揚げたじゃがいも、パクチー、しょうゆと酢の調味料を加えて炒め合わせる。
牛肉と野菜の炒め物【ペルーの伝統料理をアレンジ】


牛肉と野菜の炒め物【ペルーの伝統料理をアレンジ】 にんにくやクミンを効かせたスパイシーな炒め物です。 調理時間 30分 エネルギー 527kcal 塩分 1.2g たんぱく質 30.1g 脂質 33.2g 食物繊維 14.5g 糖質 22.3g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※レシピはつくりやすい分量にしています。 じゃがいも 玉ねぎ 牛肉 主菜 栄養素3項目主菜 食物繊維1/2日分 主菜でゆる減塩 材料(2人分) じゃがいも(中) 2個 赤玉ねぎ(中) 1個 トマト(小) 1個 牛もも肉 250g 揚げ油 適量 サラダ油 大さじ2 パクチー(みじん切り) 5g (A) にんにく(みじん切り) 1片分 クミン(パウダー) 少々 こしょう 少々 (B) キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ2 酢 小さじ1と1/2 塩 少々 つくり方 1 じゃがいもは皮をむいて6~8等分のくし形に切る。赤玉ねぎは繊維にそって5mm幅に切る。トマトは8等分のくし形に切る。牛肉はじゃがいもと同じくらいの大きさに切る。 2 揚げ油を170℃に温め、じゃがいもを揚げて油をきる。 3 鍋に油を熱し、牛肉を強火で炒める。(A)を加えて炒め、赤玉ねぎ、トマトを加えてさらに2~3分炒める。 4 (3)に、(2)とパクチー、(B)を加えて炒め合わせる。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00007347/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- なすとトマトソースの組み合わせは相性が良さそうですね。ベーコンの塩気も加わって、さらに美味しそうな一品に仕上がりそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいレシピです。
- このレシピは、フライパンで手軽に作れるトマトパエリアで、魚介類とトマトの組み合わせが美味しそうですね。具材も豊富で栄養価も高く、家庭で気軽に作れる点が魅力的です。調理時間も30分程度と手軽なので、忙しい日でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- このポモドーロスパゲッティのレシピはシンプルで美味しそうですね。完熟トマトのおいしさがたっぷり詰まっていて、オリーブオイルやにんにくとの相性も良さそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
- 茶碗蒸しは、簡単に作れるのに栄養価も高くておいしい料理ですね。フライパンを使って調理する方法も便利で、手軽に作れるのが嬉しいポイントです。白だしで味付けすると、さっぱりとした味わいになりそうです。試してみたいレシピですね。
- この豚バラトマたまうどんのレシピは、トマトの酸味と甘辛いおかずつゆが絶妙にマッチしていて、食欲をそそる一品ですね。豚肉とトマトの組み合わせは新鮮で、うどんと一緒に食べると満足感がありそうです。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。是非試してみたいレシピです。
- このだしトマトペペロンうどんのレシピは、トマトの甘みと酸味、ベーコンの塩気が絶妙にマッチしていて、夏にぴったりの一品だと感じました。さらに、オリーブオイルやにんにく、赤唐辛子などの調味料が風味豊かで、食欲をそそる仕上がりになりそうです。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。
- このレシピは、焼肉のたれとハニーマスタードの組み合わせが斬新で興味深いですね。鶏手羽元を使ったザクザクした食感が楽しめそうで、調理手順もわかりやすくて挑戦しやすそうです。また、甘辛い味付けが食欲をそそります。ぜひ試してみたい一品です。
- この焼肉のたれで作るスノーチーズチキン風のレシピは、チーズの香りが食欲をそそる韓国風のチキン料理ですね。揚げたてのカリカリ感とチーズの風味が絶妙にマッチしていそうで、お酒のおつまみにもぴったりですね。作り方もわかりやすくて、挑戦しやすそうです。家で手軽に本格的な韓国料理を楽しめるのは嬉しいですね。
- このレシピは、焼肉のたれを使って作るヤンニョムチキン風の料理で、甘辛い味付けが魅力的ですね。チーズをたっぷりとかけて食べると、さらに美味しそうです。揚げてカリッとした食感も楽しみです。韓国料理好きな人にはたまらない一品だと思います。
- この上海焼きそば風のレシピは、大豆麺を使用してヘルシーで栄養価の高い一品ですね。豚肉やシーフード、野菜との組み合わせもバランスが良さそうで、食べ応えもありそうです。調理時間も15分と手軽なので、忙しい日のランチや夕食にぴったりのレシピですね。
この牛肉と野菜の炒め物のレシピは、ペルーの伝統料理をアレンジしたもので、スパイシーな味付けが特徴です。にんにくやクミンの風味が効いていて、食欲をそそる一品です。じゃがいもや赤玉ねぎ、トマトと一緒に炒めることで、野菜の甘みと牛肉の旨みが絶妙に絡み合っています。パクチーのみじん切りもアクセントになっていて、見た目にも華やかですね。簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりです。ぜひ試してみてください!