「こってり！ジャージャー麺の業務スーパーレシピ」- ジャージャー麺はこってりトロトロのあんが特徴的。
- 濃厚なあんが麺と絡み合い、食欲をそそる。
- 白髪ねぎや糸とうがらしをトッピングすることもできる。
- 材料：中華麺、豚ひき肉、生しいたけ、白ねぎ、ごま油、中華大豆みそ、みりん、砂糖、水、にんにく、しょうが、中華だしの素、片栗粉。
- 作り方：材料を使って調理し、いりごまときゅうりをトッピング。
- 中華大豆みそには生のにんにくとしょうがのすりおろしがより風味を豊かにする。
こってりトロトロのあんがクセになるジャージャー麺。食欲をそそる濃厚なあんが麺と絡み合います。お好みで白髪ねぎをトッピングしてもOK。辛い物が好きな方は、糸とうがらしをのせてもGOOD！箸が進むジャージャー麺をお楽しみください。
こってり！ジャージャー麺 こってりトロトロのあんがクセになるジャージャー麺。食欲をそそる濃厚なあんが麺と絡み合います。お好みで白髪ねぎをトッピングしてもOK。辛い物が好きな方は、糸とうがらしをのせてもGOOD！箸が進むジャージャー麺をお楽しみください。（★1人分約305円 [主原料のみ]） 【2人分】 中華麺（冷凍）・・・2玉 豚ひき肉・・・200g 生しいたけ・・・3枚 白ねぎ・・・10cm ごま油・・・大さじ1 【A】 – 中華大豆みそ（豆瓣醤）・・・大さじ5・1/3 – みりん・・・大さじ2 – 砂糖・・・大さじ1 – 水・・・180ml 【B】 – にんにく（すりおろし）・・・小さじ1 – しょうが（するおろし）・・・小さじ1 – 中華だしの素（ペースト）・・・小さじ1 【水溶き片栗粉】 – 片栗粉・・・大さじ1 – 水・・・大さじ1 いりごま（白）（お好みで）・・・適量 きゅうり（千切り）（お好みで）・・・適量 15 分 中華大豆みそ(豆瓣醤) 生のにんにくやしょうがのすりおろしを使うと、より風味豊かな味わいに仕上がります。
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このジャージャー麺のレシピは、とても美味しそうです！濃厚なあんが麺に絡みついて、食欲をそそりますね。白髪ねぎや糸とうがらしのトッピングもアクセントになっていて、食べるのが楽しみです。また、中華大豆みそや生のにんにく・しょうがのすりおろしを使うことで、風味豊かな味わいになりそうです。このレシピを試してみたいと思います！