「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる「ぶりのマスタードパン粉焼き」のレシピ- ぶりのマスタードパン粉焼きのレシピ。
- ぶりは骨を除いてそぎ切りにし、牛乳で冷蔵庫で10分おく。
- パン粉、パルメザンチーズ、マスタード、にんにく、塩、オリーブ油を混ぜ合わせる。
- 耐熱の器にオリーブ油を薄くぬり、ぶりを並べて白ワイン、塩、こしょうをふる。
- 2をぶりにのせ、予熱済みのオーブンに入れて15分焼く。
- 仕上げにパセリをふり、レモンを絞って完成。
ぶりのマスタードパン粉焼き
ぶりのマスタードパン粉焼き 照り焼きや煮ものにすることの多いぶりを洋風の一品に。マスタードとチーズを混ぜた風味のよいパン粉が、ぶりの食感とうまみを引き立てます。 エネルギー：519kcal ● 塩分：2.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年1月12日 講師 まきまさ美先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ぶりは骨があれば除き、それぞれ3～4等分のそぎ切りにする。牛乳をかけて冷蔵庫で10分ほどおく。 2パン粉、パルメザンチーズ、マスタード、にんにく、塩、オリーブ油を混ぜ合わせる。 3耐熱の器にオリーブ油少々を薄くぬり、ぶりの水気をふいて皮目を上にして並べ、白ワイン、塩、こしょうをふる。2を全体にのせる。 4200℃に予熱したオーブンに3を入れ、15分ほど焼いて火を通す。 5仕上げにパセリをふり、好みでレモンを絞る。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このレシピは、ぶりをマスタードとパン粉で焼き上げるという洋風の料理です。パン粉に混ぜられたマスタードとチーズが、ぶりの風味を引き立てているようです。オーブンで焼くことで、ぶりの食感も楽しめそうですね。パセリやレモンを添えて、さっぱりとした味わいに仕上げるのも良いアイデアです。試してみたい一品です。