「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる豚肉の赤ワイン煮レシピ- 豚肉の赤ワイン煮は、赤ワインで煮込んだ豚肉の料理。
- 豚肉を赤ワインに漬けておくと、パサつきを防ぎ、しっとりと仕上がる。
- 材料は、にんじん、玉ねぎ、にんにく、ベーコン、豚肉、赤ワインなど。
- 作り方は、野菜と豚肉を赤ワインで漬け、漬け汁を取りおいておく。
- 豚肉に塩とこしょうをもみ込み、小麦粉をまぶす。
- フライパンで豚肉を焼いて取り出し、ベーコンと野菜を炒める。
- 鍋に漬け汁、水、トマトペースト、はちみつ、焼いた豚肉、炒めた野菜を入れて煮る。
- 最後にしょうゆを加えて混ぜ、器に盛り付ける。
- 好みでクレソンを添えることもできる。
- エネルギーは606kcalで、塩分は2.1g含まれる。
豚肉の赤ワイン煮
豚肉の赤ワイン煮 赤ワインで煮込んだ豚肉は芳醇(ほうじゅん)な味わいで、成人のお祝いにもぴったり。豚肉は煮る前に赤ワインに漬けておくと、パサつきを防ぎしっとりと仕上がります。 エネルギー：606kcal ● 塩分：2.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年1月8日 講師 まきまさ美先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1にんじんはごく薄いいちょう切りにし、玉ねぎは横半分に切って縦薄切りにする。にんにくは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。 2豚肉は6等分に切ってポリ袋に入れ、赤ワイン、1の野菜を加えて口を閉じ、30分以上おく。 3ボウルで受けたザルで2をこし、漬け汁はとりおく。豚肉と野菜を分ける。豚肉は汁気をふき、塩、こしょうをもみ込み、小麦粉をまぶす。 4フライパンに油大さじ1/2を熱して3の豚肉を入れ、強火で表面を焼いてとり出す。 54のフライパンに油少々、ベーコン、3の野菜を入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。 6鍋に3の漬け汁、水1/2カップ、トマトペースト、はちみつ、4、5を入れて火にかけて混ぜ、煮立ったらアクを除く。ふたを少しずらしてのせ、弱火で40分ほど煮る。途中1～2度混ぜる。 7しょうゆを加えて混ぜ、器に盛り、好みでクレソンを添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは豚肉となすをしょうが焼きにするというシンプルで美味しそうな料理ですね。しょうがやにんにくの風味がきいていて、甘辛いたれがご飯とよく合いそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
- このチンゲンサイのかにかま卵白あんのレシピは、シンプルでありながらも見た目も美しく、食欲をそそる一品だと感じました。かにかまぼこと卵白の組み合わせがユニークで、食感や味わいも楽しめそうですね。また、チンゲンサイを湯通しして色鮮やかに仕上げるところも、料理のアレンジのポイントとして参考になります。
- 里芋とたこのアヒージョのレシピを見ると、里芋のホクホク感とたこの食感が絶妙にマッチしていそうですね。にんにくとアンチョビーの風味も相まって、食欲をそそる一品になりそうです。この料理を作ってみたくなりました！
- このレシピは、鶏肉を香ばしく焼いて、にんにく効いたねぎ塩だれと一緒に食べるという斬新なアイデアですね。青じそやサンチュ、甘酢漬けのみょうがとの組み合わせもさっぱりしていて、食欲をそそります。ぜひ試してみたい料理です。
- このパイ オ レザンのレシピは、カスタードクリームとラムレーズンを巻き込んだユニークなスイーツですね。パイシートを使って作る手順も詳細で分かりやすく書かれていて、挑戦したくなる一品です。焼き上がりが楽しみです！
- 里芋の白煮のレシピは、シンプルでありながらも上品な味わいが魅力的ですね。米のとぎ汁で下ゆですることで、里芋の白さが際立ち、すっきりとした味に仕上がるのが興味深いです。また、柚子の皮をのせることでさらに風味が引き立つのも素敵です。このレシピを試してみたいと思います。
- この鮭フレークおにぎりのレシピは、シンプルで美味しそうですね。塩鮭をほぐして混ぜるだけで、おにぎりの具になるのが手軽でいいですね。青じそや細ねぎ、炒り白ごまを加えることで、さらに風味がアップしそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。
- この焼ききのこのマリネのレシピは、きのこの風味豊かなマリネがとても美味しそうですね。オリーブ油やにんにく、白ワインなどの調味料が組み合わさって、きのこの旨みを引き立てそうです。さらに、リーフレタスで盛り付けると見た目も華やかになりそうです。作ってみたい料理の一つですね。
- 和風麻婆なすのレシピを見ると、だしとみそを使って和風の味付けに仕上げるところが興味深いですね。なすとひき肉の組み合わせも美味しそうで、山椒で辛さを調節するのも面白いアイデアです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このレシピは、鶏の竜田揚げと白菜のコールスローの組み合わせがとても美味しそうですね。竜田揚げの衣がサクサクしていて、白菜のコールスローとの相性も良さそうです。手軽に作れるので、普段の食卓に取り入れてみたいです。
この豚肉の赤ワイン煮のレシピは、とても美味しそうですね！赤ワインで煮込むことで、豚肉がしっとりと仕上がりそうです。また、野菜やベーコンも加えているので、味も深みがありそうです。クレソンを添えることで、彩りも良くなりますね。特別な日のお祝いにぴったりの一品です。