「キューピー3分クッキング」で簡単に作れるお料理レシピ集- 黒豆きな粉ケーキは、黒豆煮ときな粉を使った甘いケーキ。
- 卵は室温に戻して混ぜると分離を防げる。
- 材料は黒豆煮、きな粉、小麦粉、ベーキングパウダー、バター、グラニュー糖、溶き卵。
- バターとグラニュー糖を混ぜ合わせて泡立て、溶き卵を加える。
- ふるったきな粉、小麦粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。
- オーブンペーパーで敷いた型に流し込んで、黒豆煮を散らす。
- 180℃のオーブンで30分焼く。
- 熱いうちに黒豆の煮汁とラム酒でトッピングする。
- 冷めたらオーブンペーパーをはがし、切って盛り付ける。
黒豆きな粉ケーキ
黒豆きな粉ケーキ 正月に余りがちな黒豆煮ときな粉を使ったやさしい甘さのパウンドケーキ。卵は室温にもどして少しずつ混ぜ合わせると分離するのを防げます。 全量／エネルギー：1962kcal ● 塩分：2.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年1月5日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（25×20×高さ4cmの型1台分） 作り方 1黒豆煮はペーパータオルの上に広げて汁気をきる。 2きな粉、小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。 3ボウルにバターとグラニュー糖を入れて泡立て器ですり混ぜる。グラニュー糖が溶けてなじんできたら、さらにしっかりと混ぜて白っぽくふんわりとするまで混ぜる。 43に溶き卵を大さじ1程度入れて、なじむまでしっかりと混ぜる。これを数回繰り返し、なめらかなクリーム状にする。 54に2を2回に分けて加え、ゴムベラで切るようにして混ぜ合わせる。 6オーブンペーパーを敷いた型に5を流し込んで中心を少し薄めにならす。黒豆煮を散らして、180℃に予熱したオーブンに入れて30分ほど焼く。 7型からとり出し、熱いうちに黒豆の煮汁と好みでラム酒を混ぜたものを上面と側面にたっぷりぬる。 8粗熱がとれたらオーブンペーパーをはがし、食べやすい大きさに切って器に盛る。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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この黒豆きな粉ケーキのレシピは、正月に余ってしまった黒豆煮ときな粉を使って作ることができるとてもおいしそうなケーキです。卵を室温に戻して混ぜることで、分離を防ぐことができるのもポイントですね。黒豆煮を散らして焼くことで、ケーキに独特の風味が加わりそうです。また、熱いうちに黒豆の煮汁とラム酒を組み合わせてぬるというアイデアも素敵です。食べやすい大きさに切って盛り付けると、見た目も華やかで食欲をそそりますね。このケーキは、正月の余り物を有効活用して美味しく楽しむことができそうです。