【動画】ミツカン/フライパンで　やわらかチャーシューの作り方【ミツカン公式】【23/12/29】

おはようございます。23/12/29(金曜日)「ミツカン」の最新動画をお知らせします。 小さめのフライパンを使い弱火で煮込むのが、やわらかいチャーシューのポイントです。「味ぽん」の程よい酸味が豚バラと合い、煮詰めることでコクのあるソースに仕上がります！ 【材料 2人分】 豚バラ肉ブロック: ５００ｇ 塩・こしょう: 少々 ゆで卵: ３個 長ねぎ: １／２本（青い部分も使用） [A] ミツカン  味ぽん®: 大さじ５ みりん: 大さじ３ 砂糖: 大さじ１ 水: １と１／２カップ しょうが: ２かけ にんにく: １かけ 【作り方】 ①豚肉は３等分に切り、塩こしょう。長ねぎの青い部分は３等分、白い部分は白髪ねぎに。生姜は薄切り、にんにくは軽く潰す。 ②フライパンを強火で熱し、肉の表面を焼く。全面焼き色がつけば油を取り、[A]、長ねぎの青い部分を加え、煮立ったら落し蓋をし弱火で３０分程煮込む。途中肉の上下を返す。 ③落とし蓋を取り、中火で１５分程煮詰める。豚肉を取り出しゆで卵を２～３分煮込み、ゆで卵を取り出し、再度煮汁にとろみがつくまで煮詰める。 ④豚肉を薄切りにし、ゆで卵、白髪ねぎとともに盛り付け。仕上げに煮汁を回しかける。 ※ゆで卵は、沸騰してから６分３０秒ほどゆでると半熟卵になり、黄身がトロッとします。 ※フライパンは２０ｃｍのものを使用しています。 商品：ミツカン  味ぽん 料理：フライパンで　やわらかチャーシュー ※「味ぽん」は（株）Mizkan Holdingsの登録商標・商標です。 ---------------------------------------- やがて、いのちに変わるもの。 『Mizkan』 ■ご紹介メニューの作り方 リンク ---------------------------------------- ■ミツカン公式サイト リンク ----------------------------------------
動画

ミツカンの最新情報をチェック！

ミツカンにコメントする(匿名◎)