「豆板醤とオイスターソースで作る本格的な味！味の素レシピの麩チャンプルー」

麩チャンプルー 15 分 (時間外を除く) 麩のカリカリ食感がアクセント☆豆板醤、オイスターソース、ごま油が絶妙なブレンドの本格的な味のチャンプルーです。 15 分 (時間外を除く) ＃家族で囲む ＃栄養バランス ＃豚肉 ＃メイン料理 ＃和風 ＃Cook Do® 材料（4人分） 車麩 4個 豚バラ薄切り肉 200g にんじん 100g チンゲン菜 1株 もやし 200g 卵 2個 「Cook Do」ゴーヤチャンプルー用 1箱 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 レシピ提供：味の素KK このレシピで使われている商品はこちら つくり方 1車麩は水につけてもどし（時間外）、軽く水気をしぼって４等分に切る。豚肉はひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、チンゲン菜は３ｃｍ幅に切る。卵は溶きほぐす。 2フライパンに油を熱し、強火で（１）の車麩を焼く。車麩の両面に焼き色がついたら、皿にとる。 3再びフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のにんじん・チンゲン菜、もやしを加えて炒め、全体に火が通ったら、いったん火を止める。 4（２）の車麩を戻し入れ、｢Cook Do｣を加えて再び火をつけ、混ぜ合わせる。（１）の溶き卵を加え、中火で炒め合わせる。 栄養情報 （1人分） ・エネルギー322 kcal ・塩分1.6 g ・たんぱく質14.6 g ・野菜摂取量※92 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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