「キューピー3分クッキング」で手軽に作る、えびのしんじょ椀のレシピ- えびのしんじょ椀は、えびのすり身状のしんじょと上品な吸い地を組み合わせた料理。
- えびの半分はぶつ切りにし、食感を残す。
- 材料：干し椎茸、わかめ、むきえび、はんぺん、片栗粉、酒、だし汁、塩、酒、しょうゆ、柚子の皮。
- 作り方：椎茸をもどし、えびとはんぺんをすり身状にし、まとめて練り混ぜる。耐熱皿に丸めて電子レンジで加熱する。だし汁と調味料で煮込み、器に盛り付ける。
えびのしんじょ椀
えびのしんじょ椀 はんぺんとえびをすり身状にして、手軽に作るえびしんじょ。上品な吸い地と一緒に味わいます。えびの半分はぶつ切りにして、食感を残しましょう。 エネルギー：81kcal ● 塩分：1.6g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年12月18日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1干し椎茸は水につけてもどし、軸を除いて半分に切る。わかめは水につけてもどす。 2むきえびは背ワタを除き、半分は5mm大のぶつ切り、残りは包丁でたたいてすり身状にする。 3はんぺんは包丁の腹ですりつぶすようにしてすり身状にする。 4ボウルに2、3、片栗粉、酒を合わせて練り混ぜる。2つに丸めて耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)に4～5分かけて火を通す。 5鍋にだし汁、塩、酒、しょうゆを合わせ、椎茸を入れてふたをし、弱火で2分ほど煮る。 6器に4とわかめ、5の椎茸を盛って、5の吸い地を注ぎ、柚子の皮のそぎ切りをのせる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 里芋の白煮のレシピは、シンプルでありながらも上品な味わいが魅力的ですね。米のとぎ汁で下ゆですることで、里芋の白さが際立ち、すっきりとした味に仕上がるのが興味深いです。また、柚子の皮をのせることでさらに風味が引き立つのも素敵です。このレシピを試してみたいと思います。
- この鮭フレークおにぎりのレシピは、シンプルで美味しそうですね。塩鮭をほぐして混ぜるだけで、おにぎりの具になるのが手軽でいいですね。青じそや細ねぎ、炒り白ごまを加えることで、さらに風味がアップしそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。
- この焼ききのこのマリネのレシピは、きのこの風味豊かなマリネがとても美味しそうですね。オリーブ油やにんにく、白ワインなどの調味料が組み合わさって、きのこの旨みを引き立てそうです。さらに、リーフレタスで盛り付けると見た目も華やかになりそうです。作ってみたい料理の一つですね。
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- このレシピは、鶏の竜田揚げと白菜のコールスローの組み合わせがとても美味しそうですね。竜田揚げの衣がサクサクしていて、白菜のコールスローとの相性も良さそうです。手軽に作れるので、普段の食卓に取り入れてみたいです。
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- この小松菜と卵のパスタのレシピはシンプルで美味しそうですね。バターと卵、チーズの組み合わせがクリーミーで、小松菜の彩りも良いアクセントになりそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- この納豆と長芋のお焼きのレシピは、ヘルシーで栄養価の高い食材を組み合わせた斬新な一品だと感じました。納豆と長芋の組み合わせは意外ですが、ねばねば感が絶妙にマッチしていそうですね。ポン酢しょうゆで食べるアイデアも素晴らしいです。ぜひ試してみたいレシピです。
- 豚巻き里芋のつぶし焼き、とっても美味しそうですね！豚肉と里芋の組み合わせは想像以上に相性が良さそうです。カリッと焼いた豚肉ととろっとした里芋、さっぱりとした酢じょうゆだれが絶妙なバランスを感じさせます。作ってみたくなるレシピですね。
- このじゃことキャベツのサラダキムチのレシピは、キムチの作り方がとても簡単で、しかもじゃこの風味がアクセントになっていておいしそうですね。キャベツや玉ねぎを塩でしんなりさせる工程も興味深いです。冷凍保存もできるというのも便利で、常備菜として活用できそうです。料理を楽しむ方にはおすすめのレシピですね。
このレシピは、手軽に作れるえびしんじょの作り方を教えてくれます。えびとはんぺんをすり身状にして、上品な吸い地と一緒に味わうのが特徴です。えびの食感を楽しむために、半分はぶつ切りにするのがポイントですね。また、椎茸やわかめも使われていて、栄養も豊富そうです。簡単なので、忙しい日でも手軽に作れそうですね。