「キューピー3分クッキング」で簡単に作れるピリ辛八宝菜のレシピ- ピリ辛八宝菜は、豆板醤がピリッと効いた冬野菜の八宝菜。
- エネルギーは331kcal、塩分は2.3g。
- 材料は、木くらげ、豚肉、ロールいか、白菜、にんじん、しめじ、水、鶏ガラスープの素、酒、砂糖、こしょう、オイスターソース、片栗粉。
- 作り方は、木くらげを水で戻し、豚肉とロールいかを切る。白菜、にんじん、しめじも準備する。
- 水、鶏ガラスープの素、酒、砂糖、こしょう、オイスターソース、片栗粉を混ぜ合わせる。
- 鍋に油を熱し、豚肉を炒める。豆板醤を加えると色が変わるのでいかも加えて炒める。
- 木くらげ、白菜、にんじん、しめじを加えて炒め、混ぜ合わせた調味料を加えて煮立てる。
- とろみがついたらごま油を加えて盛り付け、好みで酢を添える。
ピリ辛八宝菜
ピリ辛八宝菜 冬野菜で作る、豆板醤がピリッと効いた八宝菜。ごはんや中華めんにかけて食べてもおいしい一品です。 エネルギー：331kcal ● 塩分：2.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年12月19日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1木くらげは水につけてもどし、大きいものはちぎる。 2豚肉は4cm幅に切る。ロールいかは2～3mm厚さの短冊切りにする。 3白菜は2cm幅のざく切り、にんじんは3cm長さの薄い短冊切り、しめじは根元を除いて、ほぐす。 4分量の水、鶏ガラスープの素、酒、砂糖、こしょう、オイスターソース、片栗粉を混ぜ合わせる。 5鍋に油大さじ1を熱し、豚肉をほぐしながら炒める。豆板醤を加えて混ぜ合わせ、肉の色が変わったらいかも加えてひと炒めする。 65に木くらげ、白菜、にんじん、しめじを加えて1分ほど炒め、4を混ぜながら加えて煮立てる。 7とろみがついたらごま油を加えて器に盛り、好みで酢を添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このピリ辛八宝菜のレシピは、冬野菜を使っていてヘルシーで美味しそうですね。豆板醤の辛さがアクセントになっていて、ご飯や中華麺にも合いそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。