要点のまとめ:
- 豆腐と春菊の松江おでん風のレシピ
- 材料は豆腐、春菊、焼きちくわ、ゆで卵、水、しょうゆ、みりん、ほんだし
- 豆腐は4等分に切り、春菊は4cmに切る
- 鍋に水、しょうゆ、みりん、ほんだしを入れて沸騰させる
- 豆腐、焼きちくわ、ゆで卵を加えて3分ほど煮る
- 春菊を加えてさっと煮る
- 煮た具材を器に盛り、ゆで卵を添える
- お好みで練りからしをつけて食べる
- 1人分の栄養情報: エネルギー239 kcal、塩分2.7 g、たんぱく質22.3 g、野菜摂取量99 g
豆腐と春菊の松江おでん風
豆腐と春菊の松江おでん風 10 分 早煮え食材でお手軽おでん♪豆腐一丁と春菊1束丸ごと使い切り! 10 分 #10分以内 #簡単・時短 #栄養バランス #おでん #豆腐 #鍋物 材料(2人分) 木綿豆腐 1丁 春菊 1束 焼きちくわ 1本 ゆで卵 1個 水 300ml しょうゆ 小さじ2 みりん 小さじ2 「ほんだし」 小さじ1 レシピ提供:味の素KK このレシピで使われている商品はこちら つくり方 1豆腐は4等分に切る。春菊は4cm長さに切る。焼きちくわは斜め半分に切る。 2鍋にAを入れて強火にかけ、沸騰したら、(1)の豆腐・焼きちくわ、ゆで卵を加えてフタをする。中火にして3分ほど煮、(1)の春菊を加えてサッと煮る。ゆで卵を取り出し、タテ半分に切り、器に盛る。 *お好みで練りからしをつけてお召し上がりください。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー239 kcal ・塩分2.7 g ・たんぱく質22.3 g ・野菜摂取量※99 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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このレシピは、豆腐と春菊を使った手軽なおでんの作り方を紹介しています。材料もシンプルで、10分以内で完成するので、忙しい日でも簡単に作れそうです。豆腐や春菊の栄養価も高く、野菜摂取量も充実しているので、健康的な一品ですね。お好みで練りからしをつけて食べるのも良さそうです。試してみたいレシピです。