- スフレチーズケーキは、メレンゲを使ってとろける口どけを実現している。
- 混ぜすぎないようにすることで、フワッと柔らかな食感になる。
- レモンの風味がほのかに香って爽やかな味わいになる。
- 1人分のコストは約113円。
- 材料:クリームチーズ200g、レーズン50g、卵黄3個分、薄力粉30g、生クリーム50g、レモン汁大さじ1、卵白3個分、グラニュー糖60g。
- 作り方:各材料を組み合わせて生地を作り、型に流し入れる。焼成時間は除く。
とろける口どけの秘密はメレンゲ!混ぜすぎないようにすることでフワッと柔らかな食感に。レモンの爽やかな風味がほのかに香るデザートです♪口いっぱいに頬張って優しい甘味を堪能して!
スフレチーズケーキ とろける口どけの秘密はメレンゲ!混ぜすぎないようにすることでフワッと柔らかな食感に。レモンの爽やかな風味がほのかに香るデザートです♪口いっぱいに頬張って優しい甘味を堪能して!(★1人分約113円 [主原料のみ]) 【4人分(直径18cmの丸型1台分)】 クリームチーズ・・・200g レーズン・・・50g 卵黄・・・3個分 薄力粉・・・30g 生クリーム・・・50g レモン汁・・・大さじ1 【A】 – 卵白・・・3個分 – グラニュー糖・・・60g 20 分(焼成時間は除く) レーズンクリームチーズ[要冷蔵] 作り方【5】で、ボウルを傾けて生地の重さで型に流し入れるのが、上手に仕上げるコツ!生地の気泡をつぶさないように、残った生地のみゴムベラで取ってください。
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業務スーパーレシピにコメントする(匿名◎)
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- なすの煮びたしを冷凍の焼きなすを使って作るレシピはとても便利そうですね。漬け込んで温めるだけで簡単に作れるので、忙しい時やもう一品欲しい時に重宝しそうです。お酒のあてにもぴったりですね。試してみたいと思います!
- この焼きなすのかば焼き丼のレシピは、冷凍の焼きなすを使って手軽に作れるのが魅力的ですね。甘辛ダレがなすに絡んでいて、ご飯との相性も良さそうです。さらに、お好みでのりや青ねぎをトッピングすることで、食欲をそそる一品に仕上がりそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです!
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- さばのラヴィゴットソースのレシピは、鎮江香酢を使ったさっぱりとした味わいが特徴的で、さばとの相性も良さそうですね。野菜の歯ごたえも楽しめる一品で、食卓を華やかにしてくれそうです。作り方もシンプルで、調理初心者でも挑戦しやすそうです。是非試してみたいレシピですね。
- 鎮江香酢を使った酢豚のレシピは、酸味と甘味のバランスが絶妙で、本格的な中華料理の味を楽しめそうですね。豚肉と野菜が甘酢あんと絡み合って、食欲をそそる一品に仕上がりそうです。自宅で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。是非挑戦してみたいレシピですね。
- この鎮江香酢を使用した炒め物のレシピは、豊かな香りとまろやかな酸味が魅力的ですね。赤とうがらしの辛味がアクセントとして加わって、さっぱりとした味わいになりそうです。料理を作る際には、このレシピを試してみたいと思いました!
- 青椒肉絲(チンジャオロース)のレシピ、特に紹興料理酒を使った本格的な味付けがとても魅力的ですね。野菜のシャキシャキ感と肉の旨味が絶妙に組み合わさって、本格的な中華料理の味を楽しめそうです。作ってみたくなるレシピですね!
- この手羽先となつめの薬膳スープのレシピは、ほっこり温まる味わいが魅力的ですね。なつめやクコの実のアクセントが奥深さを加えていて、体を温めるのにぴったりの一杯だと感じました。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。
このレシピは、メレンゲを使って作るスフレチーズケーキの作り方を教えてくれます。メレンゲをしっかりと混ぜすぎないことがポイントで、そうすることでフワフワとした食感が生まれます。レモンの風味も加えられていて、爽やかな味わいが楽しめそうです。甘さも控えめで、優しい味わいが特徴です。作り方も詳しく説明されているので、初心者でも挑戦しやすいレシピですね。