- 豚しゃぶトマト冷やしラーメンは夏にぴったりのさっぱりとした冷たい麺料理。
- 材料は豚肉、トマト、麺、粉末スープ、特製スパイス、冷水。
- 作り方は以下の通り:
- 耐熱性のガラスボウルに水と麺を入れ、豚肉をのせて電子レンジで加熱。
- 麺をほぐし、再び電子レンジで加熱。
- 麺をざるにあげて冷水で冷やし、水気をよくきる。
- スープとスパイスを冷水で溶かし、麺にかける。
- トマト、豚肉、大葉をトッピングする。
- お好みで氷をスープに浮かべてさらに冷たくする。
豚しゃぶトマト冷やしラーメン
豚しゃぶトマト冷やしラーメン ひんやり冷たいしょうゆ味のスープにトマトの酸味が加わって、さっぱりいただける夏麺。豚肉がのって、ボリュームも満点です。 この製品情報を見るその他のレシピ一覧 このレシピを共有する 材料(1人分) 作り方(1人分) 今回は「サッポロ一番 しょうゆ味」を使います。 耐熱性のガラスボウル(直径22cm程度)に水(450ml)、麺を入れ、豚肉を広げてのせる。 蒸気がぬけるようにすき間をあけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱する。 いったんレンジからボウルを出して豚肉を取り出し、麺をほぐし、再びふんわりとラップをかけて2分30秒加熱する。 【電子レンジの加熱について】※お使いの機種によって加熱時間が異なるので、様子を見ながら調整してください。 をざるにあげ、取り出した豚肉を合わせて冷水(分量外)で冷やして締め、水気をよくきる。 器に付属の粉末スープと特製スパイス、冷水(130ml)を入れてよく混ぜて溶かす。 の麺をに入れ、トマト、の豚肉、大葉をのせる。 お好みでスープに氷を浮かべると、さらに冷たくしていただけます。 【鍋でも作れます!】 鍋に500mlの湯を沸かし、麺と豚肉を入れて4分ゆで、と同様に冷やす。 ワンポイント アドバイス! 電子レンジ加熱後のガラスボウルは重く、熱いので、電子レンジから取り出す際にはご注意ください。 麺は冷水でしっかりと冷やして、よく水気をきってから盛り付けてください。 おすすめレシピ
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この豚しゃぶトマト冷やしラーメンのレシピは、夏にぴったりのさっぱりとした一品ですね。冷たいしょうゆ味のスープにトマトの酸味が加わって、さわやかな味わいが楽しめそうです。豚肉もたっぷりとのっていて、ボリュームも満点です。作り方も簡単で、電子レンジを使って手軽に作れるのも嬉しいですね。夏の暑い日にぴったりの一品です。