「本格中華の旨み！かどやごま油を使ったコク旨麻婆豆腐のレシピ」- 本格中華の麻婆豆腐のレシピ。
- 調理時間は10分。
- 1人分のカロリーは392Kcal、糖質量は16.3g、食塩相当量は4.7g。
- 材料は絹ごし豆腐、塩、純正ごま油濃口、長ねぎ、豚ひき肉、豆板醤、水溶き片栗粉、こしょう、万能ねぎ。
- レシピの手順は、絹ごし豆腐をゆで、長ねぎと豚ひき肉を炒め、豆板醤を加えてさらに炒める、【A】を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける、こしょうと純正ごま油を加えて火を止める、盛り付けて万能ねぎを散らす。
本格中華 コク旨！ 麻婆豆腐
本格中華 コク旨！ 麻婆豆腐 #ご飯・パン・粉物 調理時間 10分 カロリー 392Kcal 糖質量 16.3g 食塩相当量 4.7g ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値 材料・分量（2人分） 作り方（10分） 1 絹ごし豆腐は2cm角程度に切る。 2 フライパンに水を入れて沸騰しない程度に温め、塩(分量外・少々)を加える。(1)の豆腐を入れ、さっとゆでてザルにあげる。※沸騰させるとすが入るので沸騰させないこと。 3 (2)のフライパンの水分を拭き、純正ごま油濃口大さじ1を中火で熱し、みじん切りにした長ねぎ、豚ひき肉を加えて炒める。 肉の色が変わったら豆板醤を加えてさらに炒める。 4 混ぜ合わせた【A】、(2)の絹ごし豆腐を加え、ひと煮立ちしたら火を止めて水溶き片栗粉を加える。再び中火で加熱し、フライパンを揺すりながらとろみをつけ、こしょう、純正ごま油濃口を加えて火を止める。 5 器に盛り、万能ねぎの小口切りを散らす。
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ソース：https://www.kadoya.com/recipe/detail.html?recipe_id=1988
かどやレシピにコメントする(匿名◎)
- この「うま味たっぷり あさりと白菜の酒蒸し」のレシピは、シンプルでありながらも豊かな味わいが楽しめそうですね。あさりと白菜の組み合わせは相性抜群で、酒蒸しにすることで素材の旨みがしっかり引き立ちそうです。また、にんにくやしょうが、ベーコンなどの調味料もしっかり効いていて、食欲をそそる一品に仕上がりそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- このレシピは、白菜と鶏だんごの春雨煮という、食欲をそそる一品ですね。鶏ひき肉と白菜の組み合わせが、さっぱりとしていて食べやすそうです。作り方も簡単そうなので、忙しい日の夕食にもぴったりですね。
- この白菜ときのこのミルクスープのレシピ、とってもヘルシーでホッとする一品ですね。白菜ときのこの組み合わせがきっと美味しい味わいを生み出していそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです！
- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。電子レンジを使って調理するので、時間も短縮できて便利です。白菜と厚揚げの組み合わせもヘルシーで食べ応えがありそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、初心者の方でも挑戦しやすいと思います。
- このごま油香るざくざくジューシー旨チキンのレシピは、とても簡単に作れそうでありながらも、風味豊かで美味しそうですね！特に純正ごま油を使うことで、お肉がジューシーに仕上がり、風味も引き立つのが魅力的です。普段の食卓やパーティーなどで活躍しそうな一品ですね。試してみたいレシピの一つです！
- この大根のはさみ焼きのレシピは、ボリューム満点で食べ応えがありそうですね。大根を使った斬新な料理で、さっぱりとしたポン酢しょうゆと純正ごま油濃口の風味が絶妙に合いそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- このとろとろ大根のそぼろ煮のレシピは、簡単に作れそうでありながらも、しっかりとした味わいが楽しめそうですね。大根のやわらかさと鶏ひき肉の旨味、さらにはごま油やしょうゆの風味が絶妙に組み合わさっていそうです。作り置きもできるので、忙しい日のお助けメニューとしても便利そうですね。
- エリンギの豚バラ巻きのレシピ、簡単そうで美味しそうですね！豚バラとエリンギの組み合わせはきっとおいしいだろうなと想像が膨らみます。ポン酢しょうゆとごま油でさっぱりとした味付けもいいですね。作ってみたくなりました！
- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね！レンジで調理するので、時間も節約できて便利です。辛味が苦手な人でも豆板醤を抜いて作れるというのも嬉しいポイントです。さっと作れる鶏チリ丼、今度試してみたいです！
- この豆腐入りさつまいも餅のレシピは、もちもちでふんわりした食感が魅力的ですね。さつまいもと豆腐の組み合わせで、ヘルシーなおやつになりそうです。焼き色も綺麗につくコツも参考になります。作ってみたいと思います！
このレシピは、本格的な中華料理の味を楽しむことができそうです。麻婆豆腐は、辛さとコクのある味わいが特徴ですね。豆腐の食感と合わせて、一緒に食べるご飯が進みそうです。調理時間も10分と短いので、忙しい日でも手軽に作れるのが嬉しいですね。