「S&Bレシピ：ルウでつくるスパイスキーマカレーの美味しさの秘訣と付け合わせのアイデア」
- このレシピはルウを使って作るスパイスキーマカレーのレシピです。
- 玉ねぎをじっくり炒めることが美味しさの秘訣です。
- 調理時間は30分で、エネルギーは599kcal、食塩相当量は2.5gです。
- 材料は合いびき肉、玉ねぎ、トマト、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、水、S&Bゴールデンカレー、S&Bブラックペッパーです。
- 付け合わせとしてズッキーニとパプリカのサブジ、紫玉ねぎのアチャール、ゆで卵、パクチー、砕いたナッツがあります。
- 作り方は玉ねぎを炒めてからひき肉、おろしにんにく、おろししょうが、トマトを加えて炒め、最後にルウとブラックペッパーを加えて煮て仕上げます。
- ターメリックライスを器に盛り、カレーをかけ、付け合わせを添えれば完成です。
- 付け合わせのズッキーニとパプリカのサブジはオリーブオイルで炒めて調理します。
- 付け合わせの紫玉ねぎのアチャールは紫玉ねぎ、S&Bきざみレモン、塩を混ぜて作ります。
- ターメリックライスの作り方はターメリックを加えて炊飯することです。
ルウでつくる スパイスキーマカレー
TOPレシピルウでつくる スパイスキーマカレー ルウでつくる スパイスキーマカレー 玉ねぎをよく炒めるのが美味しさの秘訣です。付け合わせも用意して、盛り付けにぎやかに！ 調理時間30分 エネルギー599kcal 食塩相当量2.5g 材料 （5人分） 合いびき肉 300g 玉ねぎ 1個（200g） トマト 2個（300g） サラダ油 大さじ1 S&B おろしにんにく 小さじ1/2 S&B おろししょうが 小さじ1 水 600ml S&B ゴールデンカレー 1/2箱（99g） S&B ブラックペッパー（あらびき） 小さじ2/3 ターメリックライス 適量（お好みで） 【付け合わせ】 ズッキーニとパプリカのサブジ 適量 紫玉ねぎのアチャール 適量 ゆで卵、パクチー、砕いたナッツ 適量 材料の基準重量 作り方 【１】玉ねぎはみじん切りにし、トマトは1.5cm角に切ります。 【２】深さのあるフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて中弱火で約6分、時々木べらで混ぜながら玉ねぎがきつね色になるまで炒めます。 【３】ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを加えて約3分炒め、トマトを加えて3分炒めます。 【４】いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かします。ブラックペッパー（あらびき）を加え、再び弱火で1-2分軽く煮ます。さらりとしたカレーに仕上げます。 【５】器にターメリックライスを盛り、【４】のカレーをかけ、付け合わせを添えます。 ＜ズッキーニとパプリカのサブジ＞ フライパンにオリーブオイル（小さじ2）、クミンシード（小さじ1/2）を熱して小さく切ったズッキーニ（100g）とパプリカ（100g）を中火で2-3分炒め、最後に塩（小さじ1/4）を加えて混ぜます。 ＜紫玉ねぎのアチャール＞ 薄切りの紫玉ねぎ（100g）、Ｓ&Ｂきざみレモン（小さじ1・1/2）、塩（小さじ2/3）を混ぜて少しおき、なじませます。 memo ・ターメリックライスは、ターメリック（パウダー）を加えて炊飯します。（3合に小さじ1/2）・栄養成分に付け合わせは含まれていません。 1食分あたりの栄養成分
全文表示
- このプーパッポンカリー風のレシピは、かにかまぼこを使って手軽に作れるのが魅力的ですね。タイ料理の味を楽しむことができるのに、簡単に作れるのは嬉しいポイントです。また、卵と野菜がたっぷり入っていて、栄養バランスも良さそうです。作ってみたいと思います！
- このレシピは、カレールウを使って簡単に本格的なチキンティッカマサラが作れるのが魅力的ですね。手軽に作れるのに、本格的な味が楽しめそうです。さらに、アレンジのポイントやおすすめの食べ方も紹介されていて、料理の幅が広がりそうです。是非挑戦してみたいレシピですね。
- この赤缶カレーパウダールウを使ったポークビンダルーのレシピは、インド・ゴア地方の味を手軽に楽しめる素晴らしいアイデアですね。豚肉とスパイスの組み合わせが、きっと深い味わいを生み出してくれることでしょう。調理手順もわかりやすく書かれているので、挑戦しやすそうです。料理を通じて異国の味を楽しむのは、食卓を豊かにしてくれる素敵な体験ですね。
- ズッキーニが主役のスープカレーのレシピ、とてもヘルシーで美味しそうですね。焼いたズッキーニの風味がスープによく合いそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この青椒肉絲カレーのレシピは、中国料理の要素を取り入れた斬新なアイデアだと感じました。オイスターソースやたけのこなど、普段のカレーにはない食材が使われていて興味深いです。ピーマンのシャキシャキ感もアクセントになりそうですね。作ってみたいと思います！
- このポタージュ風カレーのレシピは、野菜をたっぷり摂取できるのでとても健康的で素晴らしいですね。カレーとポタージュスープの組み合わせも斬新で興味深いです。野菜の甘みとカレー粉の辛みがどんな風味になるのか楽しみです！
- このアスパラとふわとろ卵のカレーのレシピは、カレーに新しいアレンジを加えていてとても興味深いですね。アスパラガスとふわとろ卵の組み合わせが、カレーに華やかさと食感をプラスしているように感じます。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- この牛バラ大根カレーとトマトサラダのレシピは、野菜をたっぷり摂取できるのでとても健康的で良いですね。カレーとサラダの組み合わせもバランスが良さそうで、食べ応えもありそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います！
このレシピは、ルウを使って簡単に作れるスパイスキーマカレーのレシピです。玉ねぎをじっくり炒めることで、美味しさが引き立つそうです。付け合わせも用意して、盛り付けにもこだわっているようですね。カレーの具材には合いびき肉やトマトが使われており、ルウとブラックペッパーで味付けされます。付け合わせにはズッキーニとパプリカのサブジ、紫玉ねぎのアチャールなどが提案されています。ターメリックライスも合わせていただけるようです。栄養成分には付け合わせは含まれていないようですが、カレー単体でも栄養価が高そうです。作り方も簡単で、30分で完成するのも魅力的ですね。