【動画】キユーピーマヨネーズ/【kewpie standard : FILE 06】外食産業のサポート【23/11/30】

深夜に失礼します。23/11/30(木曜日)「キユーピーマヨネーズ」の最新動画をお知らせします。コロナ禍によって打撃を受けた外食市場は、現在回復の兆しが見られています。今後もさらなる需要増が期待される一方で、人手不足の慢性化やフードロスといった課題も抱えているのが現状です。キユーピーでは、このような課題や変化に応えるべく、業務用ユーザーに向けた多様な商品を提案。そのうちの一つ、2023年春に発売された「具沢山フィリングアボカド（ワカモレ）」がいまヒットしています。人気の食材でありながら、扱いにくさが難点だったアボカドに着目し、素材の持つ風味を損なわず、簡便性の高い加工品に仕上げた開発過程。そこには、担当者のアボカドへの熱い想いと、市場が抱える課題の解決に向けた使命感がありました。人々の健康や持続可能な社会への貢献をめざすキユーピーグループの取り組みと、そこに込めた想いに光を当てる特集「kewpie standard : FILE06」では、「具沢山フィリングアボカド（ワカモレ）」の開発背景について、フードサービス本部関ももこに話を聞きました。 ■チャンネル登録はこちらからリンク ----------------------- ＜各SNSでも情報発信中＞ ■キユーピー公式note リンク ■キユーピーX(Twitter)公式アカウントリンク ■キユーピーInstagram公式アカウントリンクキユーピーキユーピースタンダード SDGs
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