「鶏肉の梅和えおろしつゆのつけうどん」を使ったテーブルマークレシピ

鶏肉の梅和えおろしつゆのつけうどん 暑い日にもおすすめ。 さっぱりいただけるつけうどん。 調理時間 約４分 調理時間 約４分 NEW おすすめ 鶏肉の梅和えおろしつゆのつけうどん 材料 １人分 冷凍「丹念仕込み やわもちうどん」 １玉 サラダチキン（手でさく） 約30g 梅干し １個：約20g 大根（すりおろす） 正味125g めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１ 大葉（千切り） 適量：１～２枚 作り方 下準備 ・冷凍「やわもちうどん」はレンジで加熱し、 冷水で洗ってしめておく ・梅干しは種を取り除き、果肉を包丁で叩いておく（梅肉：約15g） ・大根おろしにめんつゆを混ぜ合わせる ※大根おろしの水分量＝絞り汁（約60cc） 水分量が足りない場合（味が濃い場合）は冷水を足してください　 1 器にサラダチキンを入れて梅肉で和える 2 めんつゆを加えた大根おろしを入れ、大葉を飾る 3 「やわもちうどん」を別皿に盛り付け、 （２）につけながら召し上がれ ワンポイント 大根おろしは水気を切らず汁ごと使うのがポイントです。 大根は辛みのある先端部分を使用しました。 辛みが苦手な方は、その他の部分で作ってもOKです。 大根おろしに直接めんつゆを混ぜ合わせて結構ですが 今回は盛り付けにひと手間かけました。 大根おろしをぎゅっと絞って水分を絞り出し、 絞り汁（約60cc）にめんつゆを混ぜ合わせます。 　（絞り汁が少なかった場合は、その分冷水を足してください） 器に絞った大根おろしと梅和えチキンを盛り付けてから、 めんつゆを混ぜた絞り汁をまわりに注ぎ入れるようにします。 とっても涼しげで見た目もよくなりますよ。 同じ材料を使用したレシピ Same Ingredients 同じ材料を使ったレシピをもっと見る 他のレシピを探す

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