「ビーフカレーのSBレシピ！ステーキ風牛肉と玉ねぎで贅沢な味わいに」
- ビーフカレーは、牛肉と玉ねぎを使用した豪華な味わいの料理です。
- 調理時間は50分で、エネルギーは760kcal、食塩相当量は2.6gです。
- 材料：牛肩ロース肉（塊）400g、玉ねぎ2個（400g）、塩、コショー、水600ml、サラダ油、赤ワイン50ml、S&Bフォン・ド・ボーディナーカレー1箱（97g）、バター20g、白飯
- 牛肉と玉ねぎを調味料でまぶし、フライパンで焼きます。
- 焼き色がついたら赤ワインを加え、アルコールをとばし、水を加えて煮込みます。
- 別のフライパンで玉ねぎを炒め、煮込んだ牛肉に加えて煮込みます。
- カレールウを加え、とろみがつくまで煮込み、塩とコショーで味を調えます。
- 白飯にカレーをかけて盛り付けます。
ビーフカレー
TOPレシピビーフカレー ビーフカレー ステーキのように焼いた牛肉と 玉ねぎの甘みで、ちょっとぜいたくな味に仕上げます。 調理時間50分 エネルギー760kcal 食塩相当量2.6g 材料 （5人分） 牛肩ロース肉（塊） 400g 玉ねぎ 2個（400g） 塩 少々 S&B コショー 少々 水 600ml サラダ油 適量 赤ワイン 50ml S&B フォン・ド・ボーディナーカレー 1箱（97g） バター 20g 白飯 適量 材料の基準重量 作り方 【１】玉ねぎは半分に切り、1-2cm幅に切ります。牛肉は3-4cm角に切り、全体に塩小さじ1/2とコショーをまぶします。 【２】鍋に分量の水を入れ、温めておきます。 【３】フライパンにサラダ油を熱して牛肉を焼きつけます。全面に焼き色がついたら赤ワインを加え、アルコールがとんだら【２】の鍋に移して強火にかけます。煮立ったら弱火にしてアクを取り、フタをして牛肉がやわらかくなるまで20-25分煮ます。 【４】フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒め、まわりが透き通ってきたら【３】の鍋に加えます。5分ほど煮て玉ねぎがやわらかくなったら、一度火を止めてカレールウを割り入れ、全体になじませます。再び弱火にかけ、とろみがつくまで煮込んで塩、コショーで味を調えます。（お好みでケチャップやウスターソースを加えても） 【５】器に白飯を盛ってカレーをかけます。 memo ・レシピ制作：栗原はるみさん 1食分あたりの栄養成分
全文表示
SBレシピにコメントする(匿名◎)
- このプーパッポンカリー風のレシピは、かにかまぼこを使って手軽に作れるのが魅力的ですね。タイ料理の味を楽しむことができるのに、簡単に作れるのは嬉しいポイントです。また、卵と野菜がたっぷり入っていて、栄養バランスも良さそうです。作ってみたいと思います！
- このレシピは、カレールウを使って簡単に本格的なチキンティッカマサラが作れるのが魅力的ですね。手軽に作れるのに、本格的な味が楽しめそうです。さらに、アレンジのポイントやおすすめの食べ方も紹介されていて、料理の幅が広がりそうです。是非挑戦してみたいレシピですね。
- この赤缶カレーパウダールウを使ったポークビンダルーのレシピは、インド・ゴア地方の味を手軽に楽しめる素晴らしいアイデアですね。豚肉とスパイスの組み合わせが、きっと深い味わいを生み出してくれることでしょう。調理手順もわかりやすく書かれているので、挑戦しやすそうです。料理を通じて異国の味を楽しむのは、食卓を豊かにしてくれる素敵な体験ですね。
- ズッキーニが主役のスープカレーのレシピ、とてもヘルシーで美味しそうですね。焼いたズッキーニの風味がスープによく合いそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この青椒肉絲カレーのレシピは、中国料理の要素を取り入れた斬新なアイデアだと感じました。オイスターソースやたけのこなど、普段のカレーにはない食材が使われていて興味深いです。ピーマンのシャキシャキ感もアクセントになりそうですね。作ってみたいと思います！
- このポタージュ風カレーのレシピは、野菜をたっぷり摂取できるのでとても健康的で素晴らしいですね。カレーとポタージュスープの組み合わせも斬新で興味深いです。野菜の甘みとカレー粉の辛みがどんな風味になるのか楽しみです！
- このアスパラとふわとろ卵のカレーのレシピは、カレーに新しいアレンジを加えていてとても興味深いですね。アスパラガスとふわとろ卵の組み合わせが、カレーに華やかさと食感をプラスしているように感じます。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- この牛バラ大根カレーとトマトサラダのレシピは、野菜をたっぷり摂取できるのでとても健康的で良いですね。カレーとサラダの組み合わせもバランスが良さそうで、食べ応えもありそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います！
このビーフカレーのレシピは、牛肉を焼いて玉ねぎと一緒に煮込んで作るようです。牛肉の焼き色と玉ねぎの甘みが絶妙な組み合わせになりそうで、とても美味しそうです。カレールウを加えて煮込むことで、濃厚な味わいに仕上がるので、カレー好きにはたまらない一品だと思います。白飯と一緒に食べることで、さらに満足感が得られそうですね。作ってみたいレシピです。