- ZAZYの仲良くなる鍋のレシピを紹介。
- 3段階味変のごま豆乳鍋。
- 材料には豚バラ肉、白菜、長ねぎ、えのきだけ、絹ごし豆腐など。
- 1つ目の段階では、「ごま豆乳鍋つゆストレート」と具材を煮る。
- 2つ目の段階では、合わせみそと厚揚げを追加。
- 3つ目の段階では、豚バラ肉、にら、キムチなどを加えて混ぜる。
- 〆にはうどんを入れ、ピザ用チーズや卵をトッピングする。
- すりごまや粗挽き黒こしょうもお好みで。
- スープのベースがしっかりしており、味変しても美味しくなる。
- エネルギーは776kcalで、タンパク質や脂質、炭水化物なども含まれる。
ZAZYの仲良くなる鍋~3段階味変、ごま豆乳鍋~
ZAZYの仲良くなる鍋~3段階味変、ごま豆乳鍋~ 調理時間 30分以上 エネルギー 776 kcal ※エネルギーは1人前の値 材料 4 人分 豚バラ肉 薄切り 200g 白菜 1/4個 長ねぎ 1本 えのきだけ 1/2パック(50g) 絹ごし豆腐 1/2丁(150g) 〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆストレート 1袋 厚揚げ 150g 合わせみそ 大さじ1 豚バラ肉 薄切り 150g にら 1/2束 キムチ (白菜) 150g しょうが 1かけ にんにく 1かけ ごま油 小さじ1 コチユジャン 小さじ1 豆板醤 小さじ1 すりごま (白) 小さじ5 <オススメ〆> うどん 1玉 ピザ用チーズ 40g 卵 4個(人数分) 粗挽き黒こしょう お好みで このレシピに使われている商品 〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ ストレート 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 ■ごま豆乳鍋(第一段階)1<A>の材料の白菜はザク切り、長ねぎは斜め切りにする。えのきだけは石づきを落として小房に分ける。その他の具材は食べやすい大きさに切る。 2鍋に「ごま豆乳鍋つゆストレート」をよくふってから入れて火にかける。煮立ったら具材を入れて火を通す。■ごま味噌豆乳鍋(第二段階)1<B>の材料の厚揚げは食べやすい大きさに切って、第1段階の鍋に入れ火を通す。合わせみそをおたまで溶いて鍋に加える。■ごま風味豚キムチ鍋(第三段階)1<C>の材料の豚バラ肉を一口大に切る。にらは4cm幅に切る。しょうが、にんにくをおろす。2フライパンにごま油を熱し、おろしたしょうが、にんにくを炒める。香りが立ってきたら、豚バラ肉を炒め、火が通ってきたらキムチとにらを加える。コチュジャン、豆板醤、すりごまを加えて全体にからめ、器に盛って鍋に加える。■〆のうどん1〆は残った鍋つゆにうどんを入れ、ピザ用チーズを入れる。※お好みで、粗挽き黒こしょうをかけてお召し上がりください。※うどんは細めのうどんがおすすめです。※卵を器に入れ混ぜ、〆をつけて食べるのがおすすめです。 ミツカン社員メモ ベースのスープがしっかりしているため、味変してもどんどん美味しくなっていきます。 栄養成分( 1人分 ) エネルギー 776kcal タンパク質 36.9g 脂質 53.7g 炭水化物 32.4g 野菜量 218.5g 食塩相当量 5.9g
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ソース:https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=22214
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