「かどやごま油を使った優しい甘みが心も満たす とうもろこしと枝豆の冷製スープレシピ」
- 優しい甘みが心も満たすとうもろこしと枝豆の冷製スープのレシピ。
- 調理時間は15分で、カロリーは1人分で217Kcal、糖質量は16.3g、食塩相当量は1.3g。
- 材料は玉ねぎ、枝豆、ホールコーン、(A)の調味料。
- 作り方は、玉ねぎを薄切りにして炒め、枝豆とホールコーンを加えて炒め、調味料と一緒に混ぜ、なめらかにする。
- 冷蔵庫で1時間以上冷やして、コーンと枝豆をのせて完成。
優しい甘みが心も満たす とうもろこしと枝豆の冷製スープ
優しい甘みが心も満たす とうもろこしと枝豆の冷製スープ #スープ・汁物 調理時間 15分 カロリー 217Kcal 糖質量 16.3g 食塩相当量 1.3g ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値 材料・分量（2人分） 作り方（15分） 1 玉ねぎは薄切りにする。枝豆(冷凍)は自然解凍し、さやから実を取り出す。 2 鍋にかどやの太白ごま油を入れて中火で熱し、(1)の玉ねぎを入れてしんなりするまでしっかりと炒める。 3 ホールコーン、(1)の枝豆を加え、2分程度弱めの中火で炒める。火を止めて【A】を加え、ハンドブレンダーなどでなめらかになるまでしっかりと攪拌する。※ホールコーン、枝豆は飾り用にとっておく。 4 容器に入れて冷蔵庫で1時間以上冷やし、器に盛りつける。とっておいたコーンと枝豆をのせる。 【調理時間について】 冷やす時間は除く
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ソース：https://www.kadoya.com/recipe/detail.html?recipe_id=2016
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この冷製スープのレシピは、夏にぴったりのさっぱりとした一品ですね。とうもろこしと枝豆の甘みが絶妙にマッチしていて、食欲をそそる味わいです。しかも、作り方も簡単で調理時間も短いので、忙しい日でも手軽に作れそうです。冷蔵庫で冷やしておくことで、さらにおいしさが引き立つので、ぜひ試してみたいです。