「かどやごま油レシピ！ごま風味！旨辛スパイシーから揚げの作り方」
- 「ごま風味！旨辛スパイシーから揚げ」という料理のレシピ。
- 調理時間は15分。
- カロリーは718Kcal、糖質量は28.6g、食塩相当量は2.7g（1人分）。
- 材料は、鶏もも肉、A（しょうゆ・酒・鷹の爪）、B（ウスターソース・ケチャップ・鷹の爪・料理酒・しょうゆ・砂糖・酢・水）、にんにく、純正ごま油、片栗粉、サラダ油、キャベツ、いりごま白、粗挽き黒こしょう、こしょう、レモン。
- 鶏もも肉を切ってポリ袋に入れ、Aを加えてもみ込み、10分おく。
- Bの材料とにんにくを鍋に入れて煮詰める。
- Aをもみ込んだ鶏肉に純正ごま油を加えて全体になじませる。
- 片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を揚げて油をきる。
- Bのタレを温め直し、から揚げに絡める。
- キャベツの上に盛り付け、黒こしょうといりごま白をかける。
- お好みでレモンを添える。
ごま風味！ 旨辛スパイシーから揚げ
ごま風味！ 旨辛スパイシーから揚げ #おかず・一品 調理時間 15分 カロリー 718Kcal 糖質量 28.6g 食塩相当量 2.7g ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値 材料・分量（2人分） 作り方（15分） 1 鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、ひと口大に切る。ポリ袋に入れ、【A】を加えてよくもみ込み、10分ほどおく。 2 つけている間に、鍋に【B】、包丁の腹で潰したにんにくを入れて火にかける。煮立ったら鍋を時々ゆすりながら弱火で2分ほど煮詰める。 3 (1)の鶏肉に純正ごま油を加え、全体になじませる。 4 ごま油がなじんだら、片栗粉をまぶす。 5 フライパンにサラダ油を1㎝深さまで入れて170〜180℃に熱し、(4)を入れて5〜6分、カリッとするまで揚げて油をきる。 6 (2)のタレをかるく温め直し、温まったら火を止め、(5)のから揚げをタレに絡める。器に盛ったキャベツ(細切り)上にのせる。 7 粗挽き黒こしょう、こしょうをしっかりふっていりごま白を全体に散らし、お好みでレモン(くし形切り)を添える。 【調理時間について】 下味をつける時間は除く
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ソース：https://www.kadoya.com/recipe/detail.html?recipe_id=1995
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このごま風味の旨辛スパイシーから揚げのレシピは、とても簡単で美味しそうですね！鶏もも肉をごま風味の下味で漬け込んでから揚げると、香ばしくてジューシーなから揚げができそうです。タレもにんにくを使って煮詰めるので、風味が豊かになりそうです。最後に黒こしょうやいりごま白をトッピングして、さらに食欲をそそられますね。レモンを添えることで、さっぱりとした酸味が加わってさらに美味しそうです。このレシピを試してみたいと思います！