「硬い部分を活用！メロンのピクルス」
- メロンの硬い部分を活用してピクルスを作る。
- メロンを薄く切り、ジッパー付き保存袋に入れて赤とうがらしとカンタン酢を加える。
- 冷蔵庫で半日漬け込む。
- 漬け汁はメロンの水分で薄まっているため、繰り返し漬けることはできない。
- 冷蔵庫に保管し、一週間以内に食べる。
- 1人分のエネルギーは59kcalで、タンパク質は0.9g、脂質は0.1g、炭水化物は14.6g、食塩相当量は0.9g。
硬い部分を活用！メロンのピクルス
硬い部分を活用！メロンのピクルス 調理時間 10分以内 エネルギー 59 kcal ※エネルギーは1人前の値 材料 2 人分 メロン １５０ｇ（硬い部分） 赤とうがらし １本 ミツカン カンタン酢 １００ｍｌ このレシピに使われている商品 カンタン酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 １メロンの硬い部分は、５ｍｍ程度の厚さで一口大に切る。（メロンは１玉を８等分のくし形切りにし、皮・硬い部分・実に切り分けると良いです。ピクルスには硬い部分を使用します。）２ジッパー付き保存袋に１と赤とうがらしを入れ、「カンタン酢」を注ぎ入れる。冷蔵庫で半日漬け込む。※実の部分は食べやすい大きさに切り、別途お召し上がりください。※栄養成分は漬け汁を４０％摂取するとして計算。※金属製のふたの使用は避けてください。※一度メロンを漬けた調味液は、メロンから出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。 ミツカン社員メモ 捨ててしまいがちなメロンの硬い部分をピクルスに。無駄なくおいしく食べられるのでおすすめです！ 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 59kcal タンパク質 0.9g 脂質 0.1g 炭水化物 14.6g 野菜量 0.3g 食塩相当量 0.9g
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ソース：https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=22191
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このレシピは、メロンの硬い部分を活用してピクルスにするというアイデアが素晴らしいですね！普段は捨ててしまいがちな部分を無駄なく使って、おいしい一品を作ることができます。さっぱりとした味わいで、暑い季節にピッタリの一品です。また、簡単に作れるのも魅力的です。ぜひ試してみたいレシピです。