「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる「ふわふわつくねとひらひら大根の鍋」のレシピ要点をまとめると以下のようになります：
- 豆腐と鶏ひき肉を混ぜてつくられたふわふわのつくねと、薄く削った大根で作る鍋。
- 赤柚子こしょうを作ってアクセントに。
- 調理時間は約30分。
ふわふわつくねとひらひら大根の鍋
ふわふわつくねとひらひら大根の鍋 豆腐と鶏ひき肉を混ぜたふわふわのつくねとピーラーで薄く削った大根で作る食感が楽しい鍋。黄柚子と一味で作る香り豊かな赤柚子こしょうがよいアクセントになります。 エネルギー：485kcal ● 塩分：6.5g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年12月1日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1豆腐は100gをとりおき、残りは一口大にちぎる。 2長ねぎの青い部分はみじん切り、白い部分は1cm幅の斜め切りにする。 3大根は皮をむいてピーラーで薄くスライスする。えのき茸は根元を除いてざっくりほぐす。油揚げは1cm幅に切る。 4赤柚子こしょうを作る。黄柚子は皮の表面をすりおろし、半分に切って果汁を絞る。すりおろした皮に果汁小さじ1と一味唐辛子、塩を入れて混ぜる。 5ボウルに100gの豆腐を入れて手で握りつぶす。ひき肉、長ねぎの青い部分、おろししょうが、酒、塩、しょうゆ、片栗粉を加えてまとまるまで練り混ぜる。 6鍋にだし汁、酒、みりん、塩、しょうゆを入れて火にかける。煮立ったら5をスプーンですくって入れ、大根、えのき茸、油揚げ、長ねぎの白い部分、ちぎった豆腐も入れる。火が通ったものから器にとり、赤柚子こしょうを溶きながら食べる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 里芋の白煮のレシピは、シンプルでありながらも上品な味わいが魅力的ですね。米のとぎ汁で下ゆですることで、里芋の白さが際立ち、すっきりとした味に仕上がるのが興味深いです。また、柚子の皮をのせることでさらに風味が引き立つのも素敵です。このレシピを試してみたいと思います。
- この鮭フレークおにぎりのレシピは、シンプルで美味しそうですね。塩鮭をほぐして混ぜるだけで、おにぎりの具になるのが手軽でいいですね。青じそや細ねぎ、炒り白ごまを加えることで、さらに風味がアップしそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。
- この焼ききのこのマリネのレシピは、きのこの風味豊かなマリネがとても美味しそうですね。オリーブ油やにんにく、白ワインなどの調味料が組み合わさって、きのこの旨みを引き立てそうです。さらに、リーフレタスで盛り付けると見た目も華やかになりそうです。作ってみたい料理の一つですね。
- 和風麻婆なすのレシピを見ると、だしとみそを使って和風の味付けに仕上げるところが興味深いですね。なすとひき肉の組み合わせも美味しそうで、山椒で辛さを調節するのも面白いアイデアです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このレシピは、鶏の竜田揚げと白菜のコールスローの組み合わせがとても美味しそうですね。竜田揚げの衣がサクサクしていて、白菜のコールスローとの相性も良さそうです。手軽に作れるので、普段の食卓に取り入れてみたいです。
- 牛ごぼう肉豆腐のレシピ、とっても美味しそうですね！牛肉とごぼうの組み合わせは、深い味わいがありそうです。作り方も分かりやすく書かれていて、挑戦してみたくなります。一味唐辛子をかけるアクセントもいいですね。食べてみたい料理の一つに加えたいです！
- この小松菜と卵のパスタのレシピはシンプルで美味しそうですね。バターと卵、チーズの組み合わせがクリーミーで、小松菜の彩りも良いアクセントになりそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- この納豆と長芋のお焼きのレシピは、ヘルシーで栄養価の高い食材を組み合わせた斬新な一品だと感じました。納豆と長芋の組み合わせは意外ですが、ねばねば感が絶妙にマッチしていそうですね。ポン酢しょうゆで食べるアイデアも素晴らしいです。ぜひ試してみたいレシピです。
- 豚巻き里芋のつぶし焼き、とっても美味しそうですね！豚肉と里芋の組み合わせは想像以上に相性が良さそうです。カリッと焼いた豚肉ととろっとした里芋、さっぱりとした酢じょうゆだれが絶妙なバランスを感じさせます。作ってみたくなるレシピですね。
- このじゃことキャベツのサラダキムチのレシピは、キムチの作り方がとても簡単で、しかもじゃこの風味がアクセントになっていておいしそうですね。キャベツや玉ねぎを塩でしんなりさせる工程も興味深いです。冷凍保存もできるというのも便利で、常備菜として活用できそうです。料理を楽しむ方にはおすすめのレシピですね。
この「ふわふわつくねとひらひら大根の鍋」のレシピは、豆腐と鶏ひき肉を混ぜたふわふわのつくねと、薄く削った大根を使った鍋です。黄柚子と一味で作る赤柚子こしょうがアクセントになっていて、香り豊かな一品です。食感も楽しめそうですね。