「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる干し大根と鶏肉のレモンじょうゆ炒め

  • 鶏肉と干し大根のレモンじょうゆ炒め
  • 半日ほど干した大根は水分が抜けて味が入りやすくなり、食感もよくなる
  • エネルギー:261kcal、塩分:2.2g
  • 材料:鶏肉、干し大根、レモン、塩、酒、青ねぎ、しょうゆ、水、みりん、バター、黒こしょう
  • 作り方:干し大根を作り、鶏肉と青ねぎを調理し、干し大根と調味料を加えて炒め、最後にバターとレモン汁を加える

鶏肉と干し大根のレモンじょうゆ炒め

鶏肉と干し大根のレモンじょうゆ炒め 半日ほど干した大根は、程よく水分が抜けて味が入りやすくなります。食感もよく、鶏肉と一緒に炒めれば、食べごたえのある一品になります。 エネルギー:261kcal ● 塩分:2.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年11月29日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料(2人分) 作り方 1干し大根を作る。大根は1.5cm角の拍子木切りにし、ザルに並べて半日ほど風通しのよい場所で干す。指でつまんでくにゃっと曲がるくらいが干し上がりの目安。 2鶏肉は余分な脂を除き、縦半分に切って1.5cm幅に切り、塩、酒をもみ込んで10分ほどおく。青ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 3フライパンに油小さじ1を熱して鶏肉を炒め、鶏肉の色が変わったら干し大根、しょうゆ、分量の水、酒、みりんを入れてふたをし、弱めの中火で2分ほど鶏肉に火を通す。 4ふたをはずして強火で軽く煮つめ、バター、青ねぎを加え、レモン汁をまわし入れてさっと炒めて器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

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ソース:https://hicbc.com/tv/kewpie/recipe/2023/231129.htm

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「「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる干し大根と鶏肉のレモンじょうゆ炒め」への1件のフィードバック

  1. この鶏肉と干し大根のレモンじょうゆ炒めのレシピは、干し大根の風味と鶏肉の旨味が絶妙に絡み合っていて、とても美味しそうです。レモン汁の酸味がアクセントになっているのも良いですね。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいと思います。