- タイトル: 15分で簡単! 旨辛本格えびチリ
- 調理時間: 15分
- カロリー: 240Kcal
- 糖質量: 17.9g
- 食塩相当量: 1.8g
- 材料: むきえび、長ねぎ、純正ごま油濃口、豆板醤、片栗粉、酢、フリルレタス、万能ねぎ
- 作り方:
- 下準備: 長ねぎはみじん切りにする。
- むきえびは背ワタを取り除き、ボウルに入れて【A】をもみ込み、水がきれいになるまで洗う。水けをしっかりふき取り、片栗粉をまぶす。
- フライパンに純正ごま油濃口をひいて熱し、(1)のむきえびを入れて弱火で炒める。えびに火が通ったらいったん取り出す。
- 同じフライパンを弱火で熱し、みじん切りにした長ねぎ、豆板醤を入れる。香りがたったら(2)のえびを戻し入れ、よく混ぜた【B】を加える。とろみがついたら火を止め、酢、純正ごま油濃口を加える。
- フリルレタスを敷いた器に盛りつけ、お好みで万能ねぎの小口切りをちらす。
15分で簡単! 旨辛本格えびチリ
15分で簡単! 旨辛本格えびチリ #おかず・一品 調理時間 15分 カロリー 240Kcal 糖質量 17.9g 食塩相当量 1.8g ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値 材料・分量(2人分) 作り方(15分) 下準備 長ねぎはみじん切りにする。 1 むきえびは背ワタを取り除き、ボウルに入れて【A】をもみ込み、水がきれいになるまで洗う。水けをしっかりふき取り、片栗粉をまぶす。 2 フライパンに純正ごま油濃口をひいて熱し、(1)のむきえびを入れて弱火で炒める。えびに火が通ったらいったん取り出す。 3 同じフライパンを弱火で熱し、みじん切りにした長ねぎ、豆板醤を入れる。香りがたったら(2)のえびを戻し入れ、よく混ぜた【B】を加える。とろみがついたら火を止め、酢、純正ごま油濃口を加える。 4 フリルレタスを敷いた器に盛りつけ、お好みで万能ねぎの小口切りをちらす。
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ソース:https://www.kadoya.com/recipe/detail.html?recipe_id=2007
このレシピは、15分で作れる旨辛本格えびチリの作り方を紹介しています。えびをしっかりと下ごしらえし、豆板醤と純正ごま油濃口で味付けすることで、本格的な味わいが楽しめそうです。また、フリルレタスを敷いた器に盛りつけることで、見た目にも華やかさが加わります。簡単に作れるので、忙しい日のおかずにぴったりですね。