「万能味ソースでつくるキンパのレシピ」
- 万能味ソースでつくるキンパのレシピが紹介されている。
- 材料はごはん、焼きのり、牛肉、にんじん、きゅうり、ごま油、ブルドック中濃ソース、みそ、塩、白いりごま。
- 調理手順は、にんじんときゅうりを炒めて取り出す、牛肉を炒めてブルドック中濃ソースとみそを混ぜて加える、焼きのりにごはんを広げて具材をのせて巻く、巻いたキンパを切り分けて盛りつける、白いりごまを散らして万能味ソースをかける。
万能味ソースでつくるキンパ
みそと中濃ソース1：2の合わせ調味料”万能味ソース”レシピ 万能味ソースでつくるキンパ このレシピで使われている商品 ブルドック 中濃ソース 野菜・果実の旨味にスパイシーさとマイルドさを兼ね備え、フライにかけても隠し味にも使える万能ソース ウスターソースのピリッとした風味、とんかつソースのマイルドな味わい、この２つのソースの持ち味が活きています 商品情報へ ブランドサイトへ ここがポイント！ ごはんは温かいものを使ってください！ 料理家、発酵マイスター・榎本美沙さんのレシピ 材料（2人分） ごはん300g 焼きのり(全形)2枚 牛肉(切り落とし)120g にんじん1/4本 きゅうり1/2本 ごま油小さじ2 白いりごま適量 【a】 ブルドック 中濃ソース大さじ1 みそ大さじ1/2 【b】 ごま油小さじ2 塩小さじ1/3 作り方 1 にんじんは細切りにする。きゅうりは縦半分に切り、塩少々(分量外)をすりこみ、水気を拭き取る。ボウルにごはん、【b】を混ぜ合わせる。 2 フライパンにごま油の半量を中火で熱し、にんじん、塩少々(分量外)を入れ炒め、しんなりしたら取り出す。 3 同じフライパンに残りのごま油を中火で熱し、牛肉を炒め、色が変わったら混ぜ合わせた【a】を加え取り出しておく。 4 巻きすに、光沢がある方を下にして焼き海苔をのせる。海苔の奥側2cmを残し、手を水で濡らしながら1のごはん半量を薄く広げる。中央に2、3、きゅうりを半量ずつのせ、ごはんの端と端を合わせるように巻きすでしっかりと巻く。 5 巻きすごと輪ゴムで止めてしばらくおき、形を安定させる。 6 切り分けて器に盛りつけ、白いりごまを散らし、お好みで万能味ソースをかける。
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このレシピは、万能味ソースを使ってキンパを作る方法を紹介しています。万能味ソースは、中濃ソースとみそを1：2の割合で混ぜた調味料で、野菜やフライにかけるだけで美味しさを引き立てることができます。キンパの具材には牛肉、にんじん、きゅうりを使い、ごま油で炒めてから巻きます。巻き終わったら輪ゴムで止めて形を安定させ、最後に白いりごまと万能味ソースをかけて完成です。キンパはお弁当やおつまみにもぴったりで、万能味ソースの風味がアクセントになっていそうです。