「ハウスレシピ」を活用したカツカレーの作り方
- レシピの名前は「カツカレー」。
- 調理時間は約50分。
- エネルギーは657kcal、食塩相当量は2.9g。
- カレーの材料は玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、サラダ油、豚肉、水、ルウ。
- 鍋で具材を炒め、水を加えて煮込む。その後ルウを溶かす。
- とんかつの材料は豚肉、塩、コショー、バッター、パン粉、揚げ油。
- 豚肉に下味をつけ、バッターとパン粉をつけて揚げる。
- ごはんにとんかつをのせてカレーをかける。
- カツカレー完成。
カツカレー
カツカレーで勝つ！ カレー ポークカレー（96） 調理時間 約50分 エネルギー 657kcal 食塩相当量 2.9g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料4皿分 作り方 ＜カレーを作る＞玉ねぎは細めのくし切りにし、じゃがいもは小さめの一口大、にんじんは３ｍｍの厚さのいちょう切り（五角形に切ってもよい）にする。 厚手の鍋にサラダ油を熱し、豚肉（こま切れ肉）と（１）の玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１０分煮込む。 いったん火を止めルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。 ＜とんかつを作る＞豚肉は室温にもどして筋切りをし、軽くたたき、塩、コショーで軽く下味をつける。 バッター液の材料を混ぜ合わせ、（５）の豚肉につけ、パン粉を全体にしっかりつくよう、軽くおさえてつける。 揚げ油（中温１７０～１８０℃）を熱し、（６）を入れて約５分揚げ、裏返して約２～３分きつね色になり、火が通るまで揚げる。 皿にごはん（分量外）を盛り、食べやすい厚さに切った（７）のとんかつをのせ、（４）のカレーをかける。 一口メモ ＊とんかつは肉の厚みによって揚げ時間は異なりますので、火が通るまで揚げてください。揚げる時に低温１７０～１８０℃、高温２００℃の２度揚げにするとよりサクッとした食感になりやすいです。パン粉は水分の多い生パン粉を使うと、揚げた時に水分が一気に蒸発し、サクッとした食感になりやすいです。＊とんかつは惣菜品を使ってもよいでしょう。チキンカツでもおいしいです。＊栄養価にごはんは含みません。 使用した商品 １４０ｇ クロスブレンドカレー 中辛 コショー
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- このレシピは、ちくわとマロニーを組み合わせたユニークなスープで、おでんの素を使って簡単に作れる点が魅力的ですね。具材もたっぷり入っていて、食べ応えがありそうです。ちょっと変わったスープを楽しみたい時にぴったりのレシピだと思います。
- このちくわマロニー入りおでんのレシピは、ちくわの中にマロニーを詰めるアイデアが面白いですね。おでんの具材としてもちょうどいい組み合わせだと思います。和からしをつけて食べるとさらに美味しそうです。試してみたいレシピですね。
- このレシピはちくわとマロニーを組み合わせたユニークなアイデアで面白いですね！具だくさんのお鍋にちくわマロニーを入れることで、食べる楽しみがさらに増えそうです。ちくわにマロニーを詰める工程も楽しそうで、家族や友人と一緒に作るのも楽しい料理になりそうです。
- ホタテのうまみが溶け込んだクリームシチューのレシピ、とっても美味しそうですね！ベビーほたてを使うアイデアも素敵ですし、バターと白ワインでソテーする提案も興味深いです。クリームシチュー好きな人にはたまらない一品だと思います。パセリを振るのもいいアクセントになりそうですね。是非挑戦してみたいレシピです。
- このレシピは、オニオングラタンスープを手軽に作る方法を紹介していますね。玉ねぎを電子レンジで加熱してから調理するのは、時間短縮のコツかもしれません。チーズをのせてオーブントースターで焼くと、とろりとしたグラタン風の仕上がりになりそうです。食欲をそそる一品ですね。
- もつ鍋うまかっちゃん＆〆の雑炊のレシピは、手軽にひとり鍋を楽しめるのがいいですね。牛もつや野菜、麺など具材も豊富で、食べ応えがありそうです。さらに、〆の雑炊も提案されていて、食後にも満足感が得られそうです。調理手順もわかりやすく書かれているので、初めてでも挑戦しやすそうです。
- このレシピは、カルボナーラ風のラーメンを作るための手順が分かりやすく書かれていて、簡単に作れそうですね。うまかっちゃんのギャバン21ｇブラックペパーを使うことで、ピリッとした風味が加わりそうで、食欲をそそります。調味オイルの量は自分の好みに合わせて調整できるのも良いポイントです。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、ソウルうまかっちゃんの濃厚な味わいを活かした美味しそうな一品ですね。にんにくやキムチ、焼きのりなどのトッピングがアクセントになっていて、食欲をそそります。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- このレシピは、ベーコンや野菜をたっぷり使ったシチューで、クリームを使ってコクのある味わいに仕上げています。手軽に作れるので、忙しい日でも気軽に楽しめそうですね。野菜の甘みとベーコンの塩気が絶妙にマッチしていそうで、食べるのが楽しみです。
- このミートボールの豆乳シチューのレシピは、クリームシチューとは一味違うアレンジが施されていて興味深いですね。ミートボールにパセリを混ぜるというアイデアも新鮮で、食欲をそそります。豆乳を使ったヘルシーなシチューという点も魅力的です。作ってみたいレシピの一つです。
このレシピは、美味しそうなカツカレーの作り方を教えてくれます。カレーの具材として玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを使い、豚肉をとんかつにしてトッピングします。カレールウを使って作るので、手軽に作れそうです。揚げたとんかつをカレーにのせていただくと、サクサクとした食感とカレーの絶妙な組み合わせが楽しめそうです。また、とんかつの揚げ方やパン粉の選び方など、アドバイスもあり、初心者でも挑戦しやすいレシピです。