- キムチおろしつゆのつけうどんは、キムチと大根おろしの辛味が効いたつけうどん。
- 調理時間は約4分。
- 材料は、冷凍「稲庭風うどん」または「夏のつるんうどん」、にら、大根おろし、白菜キムチ、めんつゆ。
- 下準備として、冷凍うどんをレンジで加熱し、冷水でしめておく。
- 大根おろしと白菜キムチを混ぜ合わせ、にらを散らす。
- 器に水でしめたうどんをつけながら召し上がる。
- 大根おろしは辛味の強い部分を使うのがおすすめで、水分をしぼらずに使用する。
- 水分が少ない場合は冷水を加えて調整する。
- 焼いた豚バラ肉や納豆をつゆに加えると味わいが変わる。
キムチおろしつゆのつけうどん
キムチおろしつゆのつけうどん キムチと大根おろしの辛味がピリッと効いた 旨みたっぷりのつけうどん。 調理時間 約4分 調理時間 約4分 NEW おすすめ キムチおろしつゆのつけうどん 材料 1人分 冷凍「稲庭風うどん」または「夏のつるんうどん」 1玉 にら(1~2cm長さに切る) 1~2本 [A] 大根おろし(汁ごと) 正味100g 白菜キムチ 約30g めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1 作り方 下準備 ・冷凍「稲庭風うどん」または 冷凍「夏のつるんうどん」はレンジで加熱し、 冷水でしめてざるにあげておく ・白菜キムチが大きい場合は、 食べやすい大きさに細切りしてください 1 器に[A]を混ぜ合わせ、にらをちらす 2 (1)に水でしめた「稲庭風うどん」または 「夏のつるんうどん」をつけながら召し上がれ ワンポイント 大根おろしは、辛味の強い先端部分か、 おろしに向いている葉に近い部分を使うのがおすすめです。 大根おろしの水分がそのままつゆになりますので、 しぼったりせず、そのまま使用してください。 水分が少ない場合、味が濃い場合は冷水を加えて調整してください。 焼いた豚バラ肉や納豆などをつゆに加えると また違った味わいが楽しめます。 同じ材料を使用したレシピ Same Ingredients 同じ材料を使ったレシピをもっと見る 他のレシピを探す
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ソース:https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0718.html
このキムチおろしつゆのつけうどんのレシピは、とても簡単で手軽に作れそうですね。キムチと大根おろしの組み合わせが、辛味と旨みを引き立てていそうで、食欲をそそられます。また、冷凍うどんを使用することで、さらに手間を省くことができます。さまざまな具材を追加することで、味のバリエーションも楽しめそうです。試してみたいレシピです。