- 鶏ねぎレモンのつけうどんのレシピ
- 材料:冷凍うどん、長ねぎ、サラダチキン、レモン、貝割れ菜
- つゆ作り:長ねぎと調味料を混ぜ合わせる
- つゆにうどんをつけながら食べる
- つゆは少しとろみのあるさっぱりとした味わい
鶏ねぎレモンのつけうどん
鶏ねぎレモンのつけうどん ねぎをたっぷり入れた さっぱりレモンつゆでいただくうどん。 調理時間 約4分 調理時間 約4分 NEW 鶏ねぎレモンのつけうどん 材料 1人分 冷凍「稲庭風うどん」または冷凍「夏のつるんうどん」 1玉 長ねぎ(みじん切り) 1/2本:約50g サラダチキン(手でさく) 約30g レモン(輪切り) 2~3枚 貝割れ菜 適量 [A] 鶏がらスープの素 小さじ1 塩 小さじ1/5:約1g 砂糖 少々 [B] レモン汁 大さじ1.5 白だし 小さじ4 ごま油 小さじ1 白炒りごま 小さじ1/2 黒こしょう 少々 冷水 大さじ2 作り方 下準備 ・冷凍「稲庭風うどん」または 「夏のつるんうどん」はレンジで加熱し、 冷水でしめてざるにあげておく 1 つゆを作る ①器に長ねぎを入れ、[A]をよく混ぜ合わせる ②さらに[B]を加え混ぜ、 しばらくおいて味をなじませる ③レモンの輪切り、 サラダチキン、貝割れ菜をのせる 2 (1)のつゆに水でしめたうどんを つけながら召し上がれ ワンポイント 水分少なめで少しとろみのあるレモンつゆは、 細麺の「稲庭風うどん」「夏のつるんうどん」にとてもよくからみます。 お好みでおろしにんにく(少々)を入れてもおいしいですよ。 今回は手軽に楽しめるサラダチキンを使用しましたが 豚肉や牛タンなどの焼肉を添えるのもおすすめです。 ぜひお試しください。 *レモンは皮ごと使える無農薬の国産レモンを使用しています。 同じ材料を使用したレシピ Same Ingredients 同じ材料を使ったレシピをもっと見る 他のレシピを探す
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ソース:https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0720.html
このレシピは、さっぱりとした味わいのつけうどんで、鶏ねぎとレモンの組み合わせが特徴的です。ねぎやレモンの爽やかな香りが食欲をそそりますね。また、冷凍うどんを使用するので手軽に作れるのも魅力的です。さらに、サラダチキンや貝割れ菜をトッピングすることで、食べ応えもありそうです。試してみたいレシピですね。