「甘酒で作る！夏野菜ビーフカレー」
- 甘酒を使った夏野菜ビーフカレーのレシピ。
- 甘酒のコクとスパイスが相性抜群で、まろやかな味わい。
- 調理時間は40分。
- 材料は牛角切り肉、玉ねぎ、パプリカ、なす、オクラ、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、甘酒、水、カレーパウダー、白飯。
- 作り方は具体的な手順あり。
- 栄養成分は白飯200gにて計算しており、エネルギーは924kcal、食塩相当量は2.4g。
甘酒で作る！夏野菜ビーフカレー
TOPレシピ甘酒で作る！夏野菜ビーフカレー 甘酒で作る！夏野菜ビーフカレー 甘酒のコクとスパイスが相性抜群！食べやすいまろやかな味わいです。 調理時間40分 エネルギー924kcal 食塩相当量2.4g 材料 （2人分） 牛角切り肉 200g 玉ねぎ 1/2個 パプリカ（赤・黄） 各1/4個 なす 1本 オクラ 2本 サラダ油 大さじ1 S&B おろしにんにく 小さじ1/2 S&B おろししょうが 小さじ1/2 甘酒 200ml 水 150ml Ｓ＆Ｂ 赤缶カレーパウダールウ 中辛 1袋（38g） 白飯 適量 サラダ油 適量（揚げ油） 材料の基準重量 作り方 【１】玉ねぎは薄切り、パプリカ、なすは乱切り、オクラは縦半分に切ります。 【２】フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを熱し、香りがたったら牛肉、玉ねぎを加えて炒めます。 【３】甘酒、水を加えて強火にし、沸騰したらアクを取り除いて弱火で15分煮込みます。 【４】いったん火を止めルウを加えて溶かし、とろみがつくまで弱火で煮込みます。 【５】パプリカ、なす、オクラを素揚げします。 【６】器に白飯を盛り、【４】をかけ、【５】をのせます。 memo ・栄養成分は白飯200gにて計算しております。 1食分あたりの栄養成分
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このレシピは、甘酒を使った夏野菜ビーフカレーの作り方を紹介しています。甘酒のコクとスパイスが相性抜群で、まろやかな味わいが特徴です。牛肉や野菜を炒めてから甘酒と水を加えて煮込み、最後にルウを溶かしてとろみをつけます。パプリカ、なす、オクラは素揚げしてトッピングし、白飯と一緒に盛り付けます。栄養成分は白飯200gに基づいて計算されています。このレシピを試してみると、夏野菜の旬の味を楽しめる一品になりそうです。