「もずくだし丼」が登場！7プレミアムレシピで夏のさっぱりおつまみを楽しもう！

もずくだし丼 ごはん 野菜 魚介類 調理時間 ：10分 もずくのプチプチと野菜のシャキシャキとした食感が口の中で広がります。具材にめんつゆの旨味が染み込み、もずくでとろみがついた具材をご飯にのせて食べるとたまらない美味しさです。薬味がたっぷりと入り、爽やかな風味は暑い季節にぴったりの味わいとなります。 豆腐にのせて食べるのもおすすめ！ヘルシーで野菜も食べられ、夏のさっぱりとしたおつまみとして活躍してくれること間違いなしです！ 食材 【2人分】1食分　304kcal 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ★沖縄県宮古島産もずく 80g きゅうり 1本 なす 1本 大葉 5枚 みょうが 1本 ★塩 小さじ1/2 めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2 ご飯 1杯分 ※塩 (小さじ1/2) 作り方 1 みょうがはみじん切りにする。大葉は軸を切り落として刻む。 なす、きゅうりはへたを切り落とし、みじん切りにする。 2 ボウルに①を入れきゅうり、なすが浸る程度の水(分量外:適量)を入れ、塩を加えて混ぜる。10分程おく。 3 水気をしぼる。 4 ボウルにもずく、③を入れ、めんつゆを入れて混ぜる。 5 ご飯に④をのせる。 ポイント・コツ 全ての食材を同じ大きさに切ることで歯触りが良くなり、美味しさがアップ！きゅうりとなすはしっかりと水気をしぼることで味がボヤけず、めんつゆの味が染み渡りやすくなります。また、もずくのとろみもしっかりと感じることができます。

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