- ルッコラを使ったサグチキンカレーのレシピ
- 調理時間は40分で、エネルギーは342kcal、食塩相当量は1.7g
- 材料は鶏もも肉、塩、ブラックペッパー、ルッコラ、小松菜、玉ねぎ、おろししょうが、おろしにんにく、トマトの水煮缶、カレー粉
- 水や塩、サラダ油も使用
- 作り方として、鶏肉に塩とブラックペッパーをまぶして下味をつけ、玉ねぎをみじん切りにし、小松菜を茹でて細かく切ってルッコラと一緒に水を加えてミキサーでピューレ状にする
- 鍋でサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めてしんなりし、おろししょうが、おろしにんにく、トマトを加えて水分がなくなるまで炒める
- 鶏肉を加えて色が変わったらカレー粉を加えて炒め、水と塩を加えてフタをずらして10-15分煮込む
- 最後にミキサーで作ったピューレを加えてひと煮立ちさせ、味を調える
- 1食分あたりの栄養成分は不明
ルッコラでつくるサグチキンカレー
TOPレシピルッコラでつくるサグチキンカレー ルッコラでつくるサグチキンカレー ルッコラがカレーに深みを与え、コクのある味わいが楽しめます。 調理時間40分 エネルギー342kcal 食塩相当量1.7g 材料 (2人分) 鶏もも肉 200g 塩 少々 S&B ブラックペッパー(パウダー) 少々 S&B フレッシュハーブ ルッコラ 1袋 (約50g) 小松菜 100g 玉ねぎ 1/2個 (100g) S&B おろししょうが 小さじ1/2 S&B おろしにんにく 小さじ1/4 トマトの水煮缶 200g S&B カレー粉 大さじ1 【A】 水 150ml 塩 小さじ1/3 サラダ油 大さじ1と1/2 塩 少々 材料の基準重量 作り方 【1】鶏肉はひと口大に切り、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。 【2】玉ねぎはみじん切りにします。 【3】小松菜は塩の入った熱湯で茹で、すぐに冷水にとり、色鮮やかに茹でます。水けを絞り、細かく切ります。刻んだルッコラと共にミキサーに入れ、ミキサーが回る程度に水(分量外)を加え、ピューレ状になるまで撹拌します。(ミキサーが回りにくいときは様子を見ながら少しずつ水を加えてください。) 【4】鍋にサラダ油を熱し、【2】を加え、しんなりして色づくまで炒めます。おろししょうが、おろしにんにく、つぶしたトマトを加え、水分がなくなるまで炒め、【1】を加えます。 【5】鶏肉の色が変わったらカレー粉を加え炒めます。【A】を加え、フタをずらして10‐15分煮込みます。 【6】【3】を加えてひと煮立ちしたら火を止め、味を調えます。 1食分あたりの栄養成分
全文表示
SBレシピにコメントする(匿名◎)
- この炊飯器で作るビリヤニのレシピはとても簡単そうで、しかも美味しそうですね。赤缶カレーパウダールウを使うアイデアも素晴らしいと思います。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います!
- この野菜たっぷりスープカレーのレシピは、ヘルシーで栄養価が高く、しかも簡単に作れそうですね。野菜の旨みとスパイスの香りが絶妙に組み合わさって、食欲をそそります。さらに、白飯やパンと一緒に食べると、満足感もアップしそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- このタコライス風キーマカレーのレシピは、手軽に作れるのに栄養バランスも考えられていて素晴らしいと思います。ミックスビーンズや牛乳、チーズを加えることで、たんぱく質やカルシウムを摂取できるのは嬉しいポイントですね。作り方も簡単そうなので、今度挑戦してみたいと思います!
- このレシピは、牛肉と玉ねぎ、マッシュルームを使ってシンプルながらもコク深い味わいのビーフカレーを作る方法を紹介していますね。本鶏だしや赤ワインの組み合わせがおいしそうで、じっくり煮込んで作るという工程も本格的で素晴らしいです。食べるのが楽しみなレシピですね!
このルッコラでつくるサグチキンカレーのレシピは、とてもユニークで興味深いです。ルッコラがカレーに深みを与えるというアイデアは、新鮮で魅力的です。また、材料や調理手順もわかりやすく説明されているので、初心者でも挑戦しやすそうです。カレーの味わいに変化を加えたい方にはおすすめのレシピですね。