- アスパラガスとトマトのだし旨サラダのレシピを紹介
- 調理時間は5分で、ワンボウルですべての作業が完了する
- 味付けにはめんつゆ、酢、オイルのみ使用
- アスパラガスの根本を切り、1cmの斜め切りにして皮をむく(必要な場合)
- トマトのヘタを取り除き、乱切りにする
- 電子レンジでアスパラガスを加熱し、ドレッシングとトマトを加えて混ぜ合わせる
- 盛り付けたらドレッシングをまわしかけて完成
- シャキシャキ感を残すため、アスパラガスの加熱時間に注意
ワンボウル&5分で!アスパラガスとトマトのだし旨サラダのレシピ
ワンボウル&5分で!アスパラガスとトマトのだし旨サラダのレシピ サラダ・漬物・和え物 野菜 調理時間 :5分 ハロー、ジャンボ、こんにちは!料理の時は、いかに洗い物を減らせるかも重要課題にしている「おさとうじぇりー」です。 鍋ひとつで作れるワンポットパスタや、ボウルひとつで作れるワンボウルケーキなど、洗い物の少ないレシピって助かりますよね。この記事では、ゆでる&混ぜるの作業がワンボウルで完結する「アスパラガスとトマトのだし旨サラダ」をご紹介します。 味付けはめんつゆ・酢・オイルだけの、和風マリネ風。ほんのり甘いアスパラガスと甘酸っぱいトマトに、おいしいだしが絡みます。 食材 【3〜4人分】 アスパラガス(細め) 8本(100g) トマト(中サイズ) 2個(250g) 〈ドレッシング〉 めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2杯 ★穀物酢 小さじ2杯 ★エクストラバージン オリーブオイル 大さじ1杯 ★=セブンプレミアムです。 作り方 1 アスパラガスの根本の硬い部分を切り落とし、厚さ1cm、長さ4cmほどの斜め切りにします。皮が厚い場合は、下から2cmほどを薄くむきます。 2 トマトのヘタを取り除き、乱切りにします。 3 耐熱ボウルにアスパラガスを入れ、電子レンジ600Wで加熱します。アスパラガスが細めなら1分~1分20秒、中くらいや太めなら2分~2分10秒を目安に加熱します。 4 ドレッシングの材料を加えてアスパラガスになじませたら、トマトを加えて混ぜます。 5 器に盛り付け、ボウルに残ったドレッシングをまわしかけて完成です。 ポイント・コツ シャキシャキ感を残すため、アスパラガスは加熱しすぎないよう注意しましょう。お使いの電子レンジにもより加熱時間が変わる場合があります。短めのタイミングで一度電子レンジから取り出し、様子を見ながら加熱時間を増やしていくと安心です。
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このレシピは、ワンボウルで作れるので洗い物が少なくて便利ですね。アスパラガスとトマトの組み合わせも爽やかで、めんつゆや酢、オイルのシンプルな味付けがさっぱりとしていて美味しそうです。また、アスパラガスの加熱時間にも注意が必要なので、様子を見ながら調整するのがポイントですね。簡単で美味しいサラダが作れるので、ぜひ試してみたいです!