「キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆを使った白身魚のずんだ和えレシピ」
- レシピ名：白身魚のずんだ和え
- 調理時間：20分
- エネルギー：119kcal
- 塩分：1.3g
- たんぱく質：15.9g
- 脂質：4.8g
- 食物繊維：1.1g
- 糖質：3.3g
- 材料（2人分）：
- 鯛（刺し身用）120g
- 枝豆（さやつき）75g
- 塩（適量）
- キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ1
- マンジョウ濃厚熟成本みりん 小さじ1
- 作り方：
- 枝豆は塩をまぶしつけてから熱湯で4〜5分ゆでる。ざるに上げて冷ます。
- 冷ました枝豆をすり鉢に入れ、ペースト状になるまでつぶし、しょうゆとみりんを加える。
- 鯛の刺し身と和えて器に盛りつける。
白身魚のずんだ和え
白身魚のずんだ和え 枝豆のやさしい味わいが白身魚と合う 調理時間 20分 エネルギー 119kcal 塩分 1.3g たんぱく質 15.9g 脂質 4.8g 食物繊維 1.1g 糖質 3.3g ※１人あたりの栄養成分を表示。 枝豆 副菜 20分以内 材料（2人分） 鯛（刺し身用） １２０ｇ 枝豆（さやつき） ７５ｇ 塩 適量 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ１ マンジョウ濃厚熟成本みりん 小さじ１ つくり方 1 枝豆は塩をまぶしつけてから熱湯で４～５分ゆでる。ざるに上げてそのまま冷まし、さやから出して、薄皮も取り除く。 2 すり鉢に（１）の枝豆を入れ、ペースト状になるまですりつぶし、しょうゆ、みりんを加える。 3 鯛の刺し身と和えて、器に盛りつける。※鯛以外の白身魚の刺し身でもよい。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00001881/
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- このまろやか豆乳雑煮のレシピは、白だしと豆乳の組み合わせが新鮮で興味深いですね。豆乳のまろやかさがお雑煮にどのような風味を加えるのか、試してみたくなりました。また、具材もバランスよく入っていて、見た目も美味しそうです。このレシピを実際に作ってみるのが楽しみです。
- この北海道風鮭といくらの雑煮のレシピは、鮭といくらの豪華な組み合わせがとても魅力的ですね。北海道の風味を感じさせる具材と調味料が使われていて、寒い冬にぴったりの温かい一品だと思いました。特に、鮭といくらの相性は抜群で、贅沢な雑煮を楽しめそうです。
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この「白身魚のずんだ和え」のレシピは、枝豆のやさしい味わいと白身魚が絶妙に合っていそうですね。枝豆をすりつぶしてペースト状にし、しょうゆとみりんを加えて鯛の刺し身と和えるという手軽な作り方も魅力的です。食材の組み合わせや調理方法から、さっぱりとした味わいが期待できそうです。また、栄養成分もバランスが取れていて、ヘルシーな一品と言えます。ぜひ試してみたいレシピですね。