「キッコーマンレシピで作るパエリアの美味しい作り方」
- パエリアのレシピが紹介されている
- 調理時間は30分で、エネルギーは734kcal、塩分は1.4g
- 材料はえび、あさり、いか、トマト、鶏もも肉、米など
- 具材を炒めて煮立ったスープと混ぜ合わせ、オーブンで焼く
- 最後にレモンを絞って完成
パエリア
パエリア 魚介も野菜もたっぷり入って 調理時間 30分 エネルギー 734kcal 塩分 1.4g たんぱく質 39.3g 脂質 22.0g 食物繊維 2.2g 糖質 93.4g ※１人あたりの栄養成分を表示。 えび あさり いか 鶏肉 米 材料（4人分） えび（殻つき・大） ８尾 あさり（殻つき・砂出ししたもの） １００ｇ いか １ぱい トマト（小） ２個 鶏もも肉 １枚 塩 少々 こしょう 少々 デルモンテ・エキストラバージンオリーブオイル 大さじ３ にんにく（みじん切り） １片分 さやいんげん １０本 マンズワイン（白） 1/4カップ 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個分 米 ３合 洋風スープの素（固形） 1/2個 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 小さじ１ サフラン（1g入り） 1/2びん レモン（くし形切り） 適宜 つくり方 1 えびは塩水でさっと洗って背わたを取る。あさりは殻をこすり合わせて水洗いする。いかは足と胴体を分けてそれぞれ下処理し、胴は皮をむいて、幅７ｍｍの輪切り、足は吸盤をこそげて２本ずつに切り分ける。 2 トマトは湯むきし、種を取って１ｃｍ角に切る。さやいんげんはへたを取って長さを半分にし、鶏肉はひと口大に切って塩、こしょう少々をふる。 3 鍋にオリーブオイル大さじ１を熱して鶏肉を炒め、焼き色がついたらボウルに取り出す。続いてにんにくとあさりを入れて炒める。えびといかも加え、えびの色が赤くなったら塩、こしょう少々をふる。 4 トマトとさやいんげん、白ワインを加え、あさりの口が少し開いたら汁ごと鶏肉のボウルに取り出す。 5 オリーブオイル大さじ２を鍋に熱し、玉ねぎを入れて炒め、透き通ってきたら米を加え、混ぜながら５分ほど炒めて火を止める。 6 別の鍋に水３カップと洋風スープの素、しょうゆを加えて火にかけ、煮立つ直前にサフランを加えて火を止める。 7 （５）の鍋を中火にかけ、（６）のスープを入れて時々かき混ぜながら５分煮る。かぶるくらいの汁気になったら具を汁ごと加え、ひと混ぜして火を止める。オーブンの天板に移して均等にし、２３０℃で１０分、汁気がなくなり周囲に焦げ目がつくまで焼く。好みでレモンを絞る。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00001638/
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- この鶏肉のトマト煮のレシピは、カットトマトを使って簡単に作れるのが魅力的ですね。鶏肉と野菜がトマトのうまみと絡まって、おいしそうな一品に仕上がりそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- えび天ぷらのレシピを読んで、揚げたてのサクサク感が想像できておいしそうだなと思いました。手順もわかりやすく書かれていて、誰でも挑戦しやすそうです。えびの下処理やころもの作り方など、細かいポイントもしっかりと説明されていて、失敗しないように工夫されているのが良いなと感じました。これを作ってみたら、家族や友人にも喜ばれそうですね。
- 年越しそばのレシピを見ると、手軽に作れて栄養価もしっかりしていて良さそうだなと思いました。特に、かけつゆのレシピが載っているので、自家製のつゆで作ることもできそうです。年末の食卓に取り入れてみたいですね。
このパエリアのレシピは、魚介類と野菜がたっぷり入っていて、栄養バランスも良さそうです。調理時間も30分と比較的短く、手軽に作れるのも魅力的ですね。具材の組み合わせも美味しそうで、特にえびやあさりの風味がパエリアにぴったりだと思います。また、サフランを使っているので、香りも豊かになりそうです。オーブンで焼くことで、パエリアの上に焦げ目がつき、食欲をそそりますね。レモンを絞ってさっぱりといただくのも良さそうです。このレシピを試してみたいと思いました。