「キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った三つ葉と小柱のかき揚げレシピ」
- レシピ名：三つ葉と小柱のかき揚げ
- 調理時間：25分
- エネルギー：375kcal
- 塩分：1.3g
- たんぱく質：12.6g
- 脂質：27.7g
- 食物繊維：0.9g
- 糖質：18.9g
- 材料：
- 小柱：100g
- 塩水：少々
- 三つ葉：25g
- 小麦粉：少々
- 大根：適量
- 揚げ油：適量
- ころもの材料（A）：
- 小麦粉：1/4カップ
- 卵：1/2個
- 冷水：50ml
- 天つゆの材料（B）：
- かつおだし：1/2カップ
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ：大さじ１と1/2
- マンジョウ濃厚熟成本みりん：大さじ１
- 作り方：
- 小柱を塩水で洗い、三つ葉は切る。
- ころもを作るために（A）の卵をほぐし、冷水と小麦粉を加えて混ぜる。
- 小柱と三つ葉に少々の小麦粉をふりかけ、ころもに入れて混ぜる。
- 揚げ油を熱し、（3）をすくって入れて揚げる。
- （B）のみりんを煮立て、かつおだしとしょうゆを加え、天つゆを作る。
- 盛り付ける前に、大根おろしと（5）の天つゆを添える。
三つ葉と小柱のかき揚げ
三つ葉と小柱のかき揚げ おつまみやおもてなしに向く一品 調理時間 25分 エネルギー 375kcal 塩分 1.3g たんぱく質 12.6g 脂質 27.7g 食物繊維 0.9g 糖質 18.9g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は天つゆを５７％摂取した場合の値です。 三つ葉 大根 主菜 主菜でゆる減塩 材料（2人分） 小柱 １００ｇ 塩水 少々 三つ葉 ２５ｇ 小麦粉 少々 大根 適量 揚げ油 適量 （A）ころも 小麦粉 1/4カップ 卵 1/2個 冷水 ５０ｍｌ （B）天つゆ かつおだし 1/2カップ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ１と1/2 マンジョウ濃厚熟成本みりん 大さじ１ つくり方 1 小柱は塩水で洗い、水気をきる。三つ葉は２～３ｃｍに切る。 2 （Ａ）の卵をほぐして冷水を合わせ、小麦粉を加えてさっくり混ぜ、ころもをつくる。小柱と三つ葉に小麦粉少々をふりかけ、ころもに入れ、さっと混ぜる。 3 揚げ油を熱し、（２）を玉じゃくしなどですくって入れ、時々返してカラリと揚げる。 4 小鍋に（Ｂ）のみりんを煮立て、かつおだし、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、天つゆをつくる。 5 器に盛りつけ、大根おろし、（４）を添える。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00001493/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- この濃厚デミチーズふっくらチキンのレシピは、手軽に作れるのに豪華な味わいが楽しめそうですね。鶏もも肉を使っているので食べ応えもありそうですし、野菜と一緒に盛り付けると見た目も華やかになりそうです。家族や友人を招いての食事会にもぴったりの一品かもしれませんね。
- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。鶏むね肉をジッパー袋で調理する方法も斬新で面白いです。デミチーズソースが濃厚で美味しそうなので、ぜひ試してみたいです。
- このレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。うちのごはんのコク旨塩ふっくらチキンを使うアイデアも素晴らしいです。野菜と一緒に盛り付けると、見た目にも華やかで食欲をそそります。ぜひ試してみたいレシピです。
- 小松菜と厚揚げの和風そぼろあんのレシピ、見てみました！和風のだししょうゆの風味がきっと美味しさを引き立てているんだろうなと思いました。簡単に作れそうなので、今度挑戦してみたいです！
- このレシピはとても簡単で時短に作れるので、忙しい日や疲れている時にぴったりですね。大根と豚バラの組み合わせはおいしそうで、だししょうゆの風味がきっと美味しさを引き立ててくれるでしょう。食べ応えもあるので、満足感が得られそうです。是非試してみたいレシピですね。
- この鶏肉と白菜の和風クリーム煮のレシピは、和風のだししょうゆと牛乳で味付けされていて、クリーミーで風味豊かな一品に仕上がりそうですね。鶏肉と野菜の組み合わせもバランスが良さそうで、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。是非試してみたいレシピです。
- このオムキャベツのレシピは、オムライスの代わりにヘルシーなキャベツで包んだアレンジ料理ですね。キャベツや玉ねぎ、ひき肉を使って栄養バランスも良さそうです。卵で包んでケチャップをかけると、食欲をそそる一品になりそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- この鶏肉のトマト煮のレシピは、カットトマトを使って簡単に作れるのが魅力的ですね。鶏肉と野菜がトマトのうまみと絡まって、おいしそうな一品に仕上がりそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- えび天ぷらのレシピを読んで、揚げたてのサクサク感が想像できておいしそうだなと思いました。手順もわかりやすく書かれていて、誰でも挑戦しやすそうです。えびの下処理やころもの作り方など、細かいポイントもしっかりと説明されていて、失敗しないように工夫されているのが良いなと感じました。これを作ってみたら、家族や友人にも喜ばれそうですね。
- 年越しそばのレシピを見ると、手軽に作れて栄養価もしっかりしていて良さそうだなと思いました。特に、かけつゆのレシピが載っているので、自家製のつゆで作ることもできそうです。年末の食卓に取り入れてみたいですね。
この三つ葉と小柱のかき揚げのレシピは、おつまみやおもてなしにぴったりの一品ですね。かき揚げの衣に小柱と三つ葉を組み合わせることで、食感と風味が楽しめそうです。また、天つゆの味付けも絶妙で、さっぱりとした味わいが特徴です。大根おろしと一緒に盛り付けることで、さらに彩りも良くなりますね。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。