「かぼちゃたっぷりカレーの作り方！SBレシピで簡単に美味しく作ろう」

TOPレシピかぼちゃたっぷりカレー かぼちゃたっぷりカレー かぼちゃのやさしい甘みが広がるカレーは、 辛さが苦手な人や、子どもにも喜ばれる味。かぼちゃが くずれないように、あまり早く入れないのがコツです。 調理時間40分 エネルギー247kcal 食塩相当量2.0g 材料 （4人分） 豚かた肉（しゃぶしゃぶ用） 200g 玉ねぎ 中1個 (200g) かぼちゃ 1/5個 (200g) サラダ油 大さじ1 塩 少々 S&B ブラックペッパー（あらびき） 少々 S&B カルダモン（パウダー） 少々 水 600ml S&B 栗原はるみ　わたしのカレー 1袋 (53.9g) 酢じょうゆ卵　※ 適宜 お好みの漬物 適宜 材料の基準重量 作り方 【１】玉ねぎは芯をつけたまま8-10 等分のくし形切りにします。 【２】かぼちゃは皮付きで長さ6-7㎝、厚み5-6㎜の薄切りにします。 【３】鍋にサラダ油大さじ1/2 を熱し、豚肉を焼きつけて火が通ったら軽く塩、ブラックペッ パー、カルダモンを振り、いったん取り出します。 【４】同じ鍋にサラダ油大さじ1/2を足して玉ねぎの両面を焼きつけます。両面が透き通ってきたら水、かぼちゃを加えて、煮立ったらフタをして弱火にし、かぼちゃに火が通るまで3分-5分煮込みます。 【５】いったん火を止めてパウダールウを入れ溶かし、弱火で時々かき混ぜながらとろみがでる まで煮込みます。【３】を加えて混ぜ合わせます。 【６】器に盛り、酢じょうゆ卵、お好みの漬物などを添えていただきます。 ※酢じょうゆ卵（６-８個分） ポリ袋などに調味料（しょうゆ大さじ２・酢大さじ１・砂糖小さじ1）を入れて混ぜ合わせ、そこにゆで卵を漬けて空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2-3時間おきます。 memo ・レシピ制作：栗原はるみさん・栄養成分に酢じょうゆ卵とお好みの漬物は含まれません。 1食分あたりの栄養成分

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