「SBレシピ：麻婆カレーで新感覚のカレーと麻婆豆腐を楽しもう！」

TOPレシピ麻婆カレー 麻婆カレー カレーと麻婆豆腐、両方のおいしさが楽しめる、新感覚の一品。 あっという間に完成するのもうれしい。花椒の香りも楽しめます。 調理時間30分 エネルギー619kcal 食塩相当量3.7g 材料 （4人分） 絹ごし豆腐 1丁 (400g) 合いびき肉 200g にんにく（みじん切り） 大さじ1 しょうが（みじん切り） 大さじ1 長ねぎ（みじん切り） 大さじ3 サラダ油 大さじ1 水 400ml S&B 栗原はるみ　わたしのカレー 1袋 (53.9g) 醤油 小さじ1-2 ごま油 適量 S&B 花椒（ホール） 適量 白飯 適量 ザーサイ 適宜 S&B フレッシュハーブ　パクチー（香菜） 適宜 材料の基準重量 作り方 【１】にんにく、しょうが、長ねぎはみじん切りにします。 【２】豆腐は1.5㎝ 角に切り、塩少々（分量外）を加えた熱湯で約１分ゆで、ざるに上げます。 【３】鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、長ねぎを入れて炒め、香りが出たらひき肉を加えて炒めます。肉に火が通ってきたら水を加え、煮立ったら一度火を止めてパウダールウを加え、弱火でとろみがつくまで混ぜ、豆腐を入れます。醤油で味を調え、ごま油を回しかけ、お好みですりつぶした花椒を加えます。 【４】器に盛り、白飯、お好みでパクチー、ザーサイを添えます。 memo ・レシピ作成：栗原はるみさん 1食分あたりの栄養成分

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