「味の素レシピ」が茨城県の新名物料理「いばらき乙女のずるびきうどん」をアレンジ！滋味深くてオシャレなつけうどんが完成
- 茨城県の新名物料理「いばらき乙女のずるびきうどん」は、茨城県の家庭料理「ずるびきうどん」をアレンジした滋味深くてオシャレな「つけうどん」。
- 材料はゆでうどん、豚しゃぶしゃぶ用肉、白菜、トマト、しめじ、れんこん、長ねぎ、水、しょうゆ、ほんだし。
- うどんをゆでて盛り付け、白菜、トマト、しめじ、れんこん、長ねぎを鍋で煮込み、豚肉と一緒に盛り付ける。
- 栄養情報（1人分）：エネルギー388 kcal、塩分2.7 g、たんぱく質23.2 g、野菜摂取量（きのこ類・いも類を除く）168 g。
ずるびき風うどん
ずるびき風うどん 10 分 茨城県の新名物料理「いばらき乙女のずるびきうどん」をアレンジ☆「いばらき乙女のずるびきうどん」は茨城県の家庭料理「ずるびきうどん」の文化を現代に継承した滋味深くてオシャレな「つけうどん」です！ 10 分 ＃10分以内 ＃野菜たっぷり ＃栄養バランス ＃白菜 ＃麺料理 ＃主食 材料（2人分） ゆでうどん 2玉 豚しゃぶしゃぶ用肉 120g 白菜 2枚 トマト 1/2個 しめじ 1/2パック れんこん 30g 長ねぎ 1/4本 水 500ml しょうゆ 大さじ1/2 「ほんだし」 小さじ2 レシピ提供：味の素KK このレシピで使われている商品はこちら つくり方 1うどんは表示通りにゆで、ザルに上げて水気をよくきって、器に盛る。 2白菜は７ｍｍ幅に切り、トマトは１ｃｍ角に切る。れんこんは３ｍｍ幅に切り、ねぎは１ｃｍ幅の輪切りにする。しめじは小房に分ける。 3鍋にＡ、（１）のれんこんを入れて火にかける。煮立ったら、豚肉、（１）のトマト・白菜・しめじを加えて煮る。肉に火が通ったら、アクを取り、（１）のねぎを加えてサッと煮る。 4器に盛り、（１）に添える。 栄養情報 （1人分） ・エネルギー388 kcal ・塩分2.7 g ・たんぱく質23.2 g ・野菜摂取量※168 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
全文表示
This recipe for “Zurubiki-style Udon” from Ibaraki Prefecture sounds delicious and unique. I like how it combines traditional flavors with a modern twist. The use of pork, vegetables, and udon noodles creates a balanced and nutritious dish. I’m curious to try it out and see how the flavors come together.