日本ハム/おはようございます♪ 昨日の答えは空気に触れていないからです。 カットしたばかりのお肉は断面が暗赤色【23年5月10日8時】

おはようございます。【2023年5月10日8時】の「日本ハム」最新情報をお知らせします。 おはようございます♪ 昨日の答えは、空気に触れていないからです。 カットしたばかりのお肉は断面が暗赤色で、空気に触れることで発色し赤味を帯びます。 カットしてすぐパックしているため、空気に触れずに黒っぽく見えるのです！ たんぱく質クイズ リンク
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