【動画】マルコメ味噌/【粒みそを使った和食の副菜】新玉ねぎとツナのサラダ ごまみそドレッシングの作り方【23/4/14】

おはようございます。23/4/14(金曜日)「マルコメ味噌」の最新動画をお知らせします。 日本の暦には、二十四節気というものがあります。 この二十四節気に合わせて、食材を選んでいきます。 4月下旬は、「穀雨(こくう)」。です。 穀物に実りをもたらす雨が降り注ぎはじめる頃で、種まきなどを始めるのによい時期とされています。 ・・・・・・・・・・・・・・ 顆粒状の粒みそだから、溶けやすく、ドレッシングも作りやすいです。 新玉ねぎは、気の巡りや、血の巡りによいとされています。 ※参考:「食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表 第二版」より 料理家・国際中医薬膳師 齋藤 菜々子さん監修レシピです。 「粒みそ」を使った和食の副菜ページ https://www.marukome.co.jp/recipe/special/washokusidedish/ 薬膳というと、難しいものと思われがちですが、季節に合わせた食材を食べることで、体調を整えることが、基本的な考え方です。 身近な食材で簡単においしく作ることができるので、みなさんもチャレンジしてください。 ・・・・・・・・・・・・・・ <材料(2人分)> 新玉ねぎ 1個 ツナ缶 1缶 青じそ 5枚 白すりごま 大さじ1 (a)料亭の味 フリーズドライ 粒みそ 大さじ1 (a)酢 大さじ1/2 (a)水 大さじ1・1/2 オリーブオイル 大さじ1/2 <作り方> ① 新玉ねぎは薄切りにしてたっぷりの水に3分程さらし、ざるにあげ、キッチンペーパーまたはサラダスピナーなどで水気をよくきる。ツナ缶は缶汁をきる。 ② (a)を混ぜて、「料亭の味 フリーズドライ 粒みそ」が溶けたら白すりごま、オリーブオイルを加えて均一になるまでよく混ぜる。 ③ ボウルに新玉ねぎ、ツナ缶、青じそをちぎりながら加えてさっとあえる。器に盛り、②をかける。 ♦︎今回使った商品 料亭の味 フリーズドライ 粒みそ https://www.marukome.co.jp/product/detail/miso_054/ ♦︎公式サイトレシピ セロリとじゃこのみそ炒め https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/miso_545/ #和食 #副菜 #粒みそ #薬膳 #齋藤菜々子 #穀雨 #二十四節気 #新玉ねぎ #サラダ #マルコメ #marukome ・・・ 「#マルコメ」でみなさんの素敵なレシピ写真を投稿してください・・・ 【instagram】https://www.instagram.com/marukome_family/ 【Twitter】https://twitter.com/marukome_family 【Facebook】https://www.facebook.com/marukome.family 【LINE】https://lin.ee/0vnLx9W 【pinterest】 https://pin.it/3Q4vIon   日本のあたたかさ、未来へ。 マルコメ株式会社 コーポレートサイト https://www.marukome.co.jp/ オンラインショップ https://www.marukome-shop.jp/shop/ コミュニティサイト https://www.marukome.co.jp/community/ ・・・ ・・コミュニティ会員募集中・・・ ・・ マルコメ株式会社では 「marukome community」会員を随時募集しています! 登録は無料ですので、お気軽にご参加ください。 https://www.marukome.co.jp/community/membership/ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・
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