【動画】マルコメ味噌/【粒みそを使った和食の副菜】セロリとじゃこのみそ炒めの作り方【23/3/30】

おはようございます。23/3/30(木曜日)「マルコメ味噌」の最新動画をお知らせします。 日本の暦には、二十四節気というものがあります。 この二十四節気に合わせて、食材を選んでいきます。 4月上旬は、「清明 (せいめい)」。です。 春の清らかで明るい日差しの中で、草木や生物が、生き生きと動き始める頃という意味です。 ・・・・・・・・・・・・・・ 顆粒状の粒みそだから、さっと加えられてなじみやすく、炒め物も水っぽくなりません。 セロリは気分を落ち着かせ、気の巡りをよくするとされています。 ※参考:「食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表 第二版」より 料理家・国際中医薬膳師 齋藤 菜々子さん監修レシピです。 「粒みそ」を使った和食の副菜ページ https://www.marukome.co.jp/recipe/special/washokusidedish/ 薬膳というと、難しいものと思われがちですが、季節に合わせた食材を食べることで、体調を整えることが、基本的な考え方です。 身近な食材で簡単においしく作ることができるので、みなさんもチャレンジしてください。 ・・・・・・・・・・・・・・ <材料(2人分)> セロリ 2本 ちりめんじゃこ 大さじ3 白いりごま 小さじ2 料亭の味 フリーズドライ 粒みそ 大さじ1 ごま油 大さじ1/2 <作り方> ① セロリは筋を除きななめ薄切りにする。葉はざく切りにする。 ② フライパンにごま油を熱し、セロリ、ちりめんじゃこ、「料亭の味 フリーズドライ 粒みそ」を加えて炒める。 ③ 粒みそがなじんだら、白いりごまを加えてさっと炒める。 ♦︎今回使った商品 料亭の味 フリーズドライ 粒みそ https://www.marukome.co.jp/product/detail/miso_054/ ♦︎公式サイトレシピ セロリとじゃこのみそ炒め https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/miso_544/ #和食 #副菜 #粒みそ #薬膳 #齋藤菜々子 #春分 #二十四節気 #セロリ #みそ炒め #マルコメ #marukome ・・・ 「#マルコメ」でみなさんの素敵なレシピ写真を投稿してください・・・ 【instagram】https://www.instagram.com/marukome_family/ 【Twitter】https://twitter.com/marukome_family 【Facebook】https://www.facebook.com/marukome.family 【LINE】https://lin.ee/0vnLx9W 【pinterest】 https://pin.it/3Q4vIon   日本のあたたかさ、未来へ。 マルコメ株式会社 コーポレートサイト https://www.marukome.co.jp/ オンラインショップ https://www.marukome-shop.jp/shop/ コミュニティサイト https://www.marukome.co.jp/community/ ・・・ ・・コミュニティ会員募集中・・・ ・・ マルコメ株式会社では 「marukome community」会員を随時募集しています! 登録は無料ですので、お気軽にご参加ください。 https://www.marukome.co.jp/community/membership/ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・
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