【動画】富澤商店/ふんわりとろり 生クリーム大福 (ラズベリー) / お菓子のレシピ【23/2/15】
おはようございます。23/2/15(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
生クリームと餡、甘酸っぱいラズベリーをたっぷり入れた、ふわんふわんの大福です。
クリーム多めのとろける食感ですが、餡の割合を増やすと和菓子感が増すので、
お好みでお試しください。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20211227020457/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_20230215_00
■ 材料（6個分）
《餅生地》
・白玉粉 / 60g
・水 / 100g
・グラニュー糖 / 35g
・食用色素 赤色 / 少量
《中餡(クリーム)》
・白あん / 100g
・生クリーム 45% / 100g
・冷凍ラズベリー(フランボワーズ) / 80g
《打ち粉》
・かたくり粉(打粉用) / 適宜
《使用した道具》
・ボウル / 1個
・刷毛 / 1本
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・特上 白玉粉 / 200g
https://tomiz.com/item/00140203/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_20230215_01
・ポリカクックボール / 19cm×1個
https://tomiz.com/item/01264400/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_20230215_02
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